Дефицит лайма поднял цены в Европе, тогда как Северная Америка столкнулась с избытком
В Европе лайм подорожал до €11–13 за коробку из-за погодных потерь в Бразилии и Колумбии. В Северной Америке, напротив, предложение остается обильным при слабом спросе.
Европейским покупателям не хватает товара
Региональные сегменты мирового рынка лайма движутся в противоположных направлениях. По данным FreshPlaza, в Европе предложение ограничено, а цены остаются высокими. В Северной Америке товара много, но спрос слабый. Разрыв усиливают неблагоприятная погода в основных районах выращивания и изменение международных торговых потоков.
В Италии закупочные цены составляют €11–13 в зависимости от калибра и качества. Подорожание продолжается около полутора месяцев. Его причинами стали нехватка плодов в странах происхождения, проблемы с качеством и перенаправление партий на другие рынки, включая США, во время чемпионата мира по футболу. В результате Бразилия фактически осталась главным источником лайма для Европы. На рынок уже поступают первые партии из Мексики и Колумбии, а испанская кампания должна начаться примерно через 15 дней.
Ожидается, что как минимум в ближайшие две недели цены сохранятся на высоком уровне и будут лишь незначительно меняться вслед за недельным спросом. В Италии потребление остается слабым и нестабильным. Покупатели либо отказываются от закупок, либо выбирают более светлые плоды с менее привлекательным внешним видом вместо премиального темно-зеленого товара.
Погода в Бразилии меняет баланс поставок
Бразилия остается основным поставщиком Европы, периодически дополняемым Мексикой, Перу и Колумбией. FreshPlaza сообщает, что связанные с Эль-Ниньо избыточные осадки нарушили производство в Бразилии в обычно более сухой сезон. Доступные объемы сократились, а цены в стране происхождения выросли. Неблагоприятная погода в Бразилии и Колумбии также снизила урожайность, особенно в органическом сегменте.
Главным фактором подорожания стали цены у производителей, а не логистика. Импортные расходы остаются примерно на уровне аналогичного периода прошлого года. Морские перевозки подорожали из-за роста стоимости топлива и надбавок, однако ожидаемое снижение пошлин в рамках торговых соглашений с Меркосур частично компенсировало эти затраты.
Сезонное оживление спроса и рост цен в странах происхождения поддержали котировки в Испании и остальной Европе. Крупный испанский импортер и трейдер сообщил FreshPlaza о цене €11–13 за коробку в зависимости от калибра и бренда. Таких уровней рынок не видел около двух лет. Компания расширяет авиапоставки, чтобы дополнить морской импорт.
Длительные перекосы сменили короткие коррекции
Рынок Нидерландов показывает, насколько быстро меняется ситуация. По словам импортера, обильные поставки из Бразилии большую часть 2025 года давили на цены и маржу. В январе и феврале 2026 года доступность товара сократилась, что вызвало стремительное подорожание и временный дефицит. С марта до середины июня крупные бразильские объемы вновь привели к продолжительному избытку и низким ценам. Восстановление началось только во второй половине июня.
В Испании наблюдалась похожая динамика. В начале года спрос был устойчивым, но в апреле и мае возникло перепроизводство. С июня потребление вернулось к обычным летним уровням благодаря теплой погоде и крупным спортивным мероприятиям, которые увеличивают использование лайма в напитках и коктейлях в барах, на террасах и дома.
Осторожность импортеров поддерживает цены в Германии
За первые семь месяцев года Германия пережила два ценовых пика. После убытков 2025 года, вызванных высокими ценами FOB и низкими европейскими котировками, многие импортеры сократили объемы на спотовом рынке. Осторожная политика вернула рынку более привычные колебания, однако новые закупки во время роста удерживали цены на повышенном уровне дольше.
Недавний дефицит совпал с промоакциями супермаркетов и устойчивым спросом. Оптовые цены остаются высокими, прежде всего благодаря сектору общественного питания. Максимальный рост был зафиксирован на 26-й календарной неделе. Основные поставки идут из Латинской Америки и Южной Африки. Дальнейшая динамика будет зависеть от того, опередит ли восстановление предложения ослабление спроса в период европейских отпусков.
