Давао отправил в Австралию первую партию замороженных бананов саба

Первая партия замороженной сабы ушла из Давао в Австралию

Министерство сельского хозяйства региона Давао (DA-11) в среду сообщило, что его отдел агробизнеса и маркетинговой поддержки (AMAD) организовал первую экспортную поставку замороженных бананов саба из города Давао в Австралию. Об этом передает Philippine News Agency. Партия названа первым коммерческим выходом этого продукта на австралийский рынок.

Речь идет о событии в сфере доступа на рынок, а не об объемах. Тоннаж, стоимость контракта и покупатель не раскрываются, компания-экспортер не названа. Для агробизнеса Давао значение имеет прецедент: после того как продукт прошел условия ввоза страны-импортера, тем же маршрутом могут пользоваться и другие квалифицированные поставщики региона, а расходы на его открытие уже понесены.

Саба — не кавендиш, заморозка — не свежий фрукт

Саба — крахмалистый кулинарный банан: его варят, жарят или перерабатывают, а не едят сырым. Это другая товарная категория, нежели десертный кавендиш, который формирует основу филиппинского экспорта свежих фруктов и который производители Давао отгружают на рынки Восточной Азии. Саба идет на банановые чипсы, банановый кетчуп, муку и линейку замороженных готовых блюд, поэтому экономику ее экспорта определяют перерабатывающие заводы, а не упаковочные цеха для свежего фрукта.

Замороженный формат важен коммерчески по трем причинам:

• Биобезопасность: замороженные и переработанные фрукты проходят по иным условиям ввоза, чем свежие, к которым в большинстве стран-получателей применяется самый жесткий фитосанитарный контроль.
• Логистика: заморозка снимает фактор дозревания и позволяет везти товар морем в рефконтейнерах вместо дорогой авиадоставки.
• Канал сбыта: вероятные покупатели — общепит, переработчики розничного формата и сегмент этнических продуктов, а не полка свежих фруктов.

Такое сочетание снижает порог входа для тропического продукта на удаленный и строго регулируемый рынок. Оно же позволяет небольшим консолидаторам и переработчикам участвовать в поставках, не создавая и не финансируя собственную холодильную цепь для свежего фрукта.

Австралия как рынок сбыта

Австралия поддерживает один из самых требовательных режимов биобезопасности и таможенного соответствия среди развитых рынков, и выполнение этих требований обычно оказывается самым долгим и дорогим этапом при открытии любой новой фруктовой торговли. Поэтому первая пропущенная партия несет информационную ценность, несопоставимую с ее размером.

По изложению Philippine News Agency, DA-11 связывает сделку с работой AMAD. Задача отдела — сводить производителей и переработчиков с покупателями и вести их через документацию, сертификацию и требования к выходу на рынок. Эта государственная функция наиболее значима для малых и средних экспортеров, которые не в состоянии финансировать развитие рынка самостоятельно.

За чем следить дальше

Станет ли это торговым потоком или останется единичным контейнером, определят три вещи. Первое — повторные заказы: вторая и третья отгрузка в том же сезоне укажут на коммерческие отношения, а не на пробную партию. Второе — число переработчиков Давао, способных выдержать требуемые спецификации: один квалифицированный поставщик — это узкое место, а не сырьевая база. Третье — публикуемые объемы и цены, без которых поток невозможно измерить и сопоставить с устоявшимся бизнесом региона по свежим бананам.