Урожай яблок в уезде Чхонсон достиг 71 тыс. тонн благодаря умным технологиям выращивания

Уезд Чхонсон в провинции Кёнсан-Пукто показал лучший результат в истории местного садоводства: 4603 хозяйства на площади 3360 га произвели 71 тыс. тонн яблок и 337,25 млрд вон валовой выручки. Такие показатели по итогам 2025 года приводит издание Straight News. Одновременно садоводы по всей Южной Корее сталкиваются с плохим окрашиванием плодов и резким падением сборов из-за потепления и погодных аномалий.

Объём, цена и экономика хозяйства

Указанная выручка соответствует средней цене 4750 вон за килограмм — именно этот уровень уезд называет прошлогодним. Из тех же данных следует урожайность около 21 тонны с гектара и средний размер хозяйства порядка 0,73 га, то есть примерно 73 млн вон валовой выручки на двор. Яблочная экономика Чхонсона построена на мелких участках, которые окупаются ценой, а не масштабом.

В этом году уезд рассчитывает на 80 тыс. тонн — почти на 13% больше — и отмечает дальнейший рост качества: средняя цена за килограмм держится выше отметки 4750 вон. При сохранении прошлогодней средней цены 80 тыс. тонн дали бы около 380 млрд вон валовой выручки.

Сортовой портфель со сдвигом по срокам

Вместо ставки на один сорт уезд выстроил линейку под сроки уборки и разные группы потребителей, пишет Straight News.

• Основа посадок — «чхонсонская фуджи»: растёт на высоте более 250 м, где обилие солнца и суточный перепад температур свыше 13 °C поднимают сахаристость выше 14–15 брикс.
• Жёлтый сорт «синано голд», который едят с кожурой, сочетает сладость и кислотность, нашёл спрос у молодых покупателей и доминирует в премиальном подарочном сегменте.
• «Хонро» закрывает летнее окно продаж, а новые отечественные сорта сохраняют окраску и вкус в периоды высоких температур.

«Синано голд» прямо снижает трудозатраты: почти не требует удаления листьев и раскладки светоотражающих полотен для окрашивания, поэтому сорт популярен у фермеров. В совокупности линейка обеспечивает непрерывные отгрузки премиального яблока с конца августа до весны следующего года.

Конструкция садов против погодных рисков

Чтобы исключить весенние заморозки при аномальных похолоданиях, локальные летние ливни и частый град, уезд первым внедрил «сады-теплицы с защитой от стихии», где мелкодисперсное дождевание сочетается с ветрозащитными и противоградовыми сетками. Параллельно шло быстрое распространение «многоствольных плоских садов» — системы умной уплотнённой посадки, в которой крона формируется в плоскости ради максимального проникновения света и механизации работ. По данным Straight News, это дало экономию труда более 30% при существенном росте доли плодов первого сорта.

Фестиваль и узкое место сортировки

Кульминацией сезона станет фестиваль яблок в Чхонсоне: он пройдёт пять дней, с 4 по 8 ноября, в районе скалы Хёнбиам на реке Ёнджончхон в посёлке Чхонсон. В программе — прямые продажи свежесобранных «фуджи» и «синано голд» от производителей, павильон сортов, конкурс продуктов переработки и семейные мероприятия.

Глава уезда Юн Гён Хи заявила, что признание чхонсонского яблока по цене 4750 вон за килограмм и выручка в 337,2 млрд вон достигнуты благодаря фермерам, поддержавшим дифференциацию сортов и внедрение умных технологий, и пообещала удерживать репутацию бренда. Отраслевые специалисты, которых цитирует Straight News, назвали два условия устойчивости результата: серьёзное расширение умных центров товарной подработки и сбыта в местах производства, способных подтверждать медовую сердцевину «фуджи» и сахарокислотный баланс «синано голд», а также переход от сортировки по внешнему виду к подтверждённым данными гарантиям вкуса и свежести. Они также указали на необходимость жёсткого контроля уездных стикеров качества и прослеживаемости происхождения и на перевод эксклюзивных поставок в универмаги и крупные торговые сети на регулярную основу.