Бима расширяет переработку после сбора 119 311,24 тонны соли
В 2025 году округ Бима в Индонезии произвел 119 311,24 тонны соли, на 8,35% меньше, чем годом ранее. Моечно-перерабатывающий комплекс стоимостью 13 млрд рупий должен повысить качество продукции и оставить больше добавленной стоимости в регионе.
Бима переходит от сырой соли к переработке
Власти округа Бима в индонезийской провинции Западная Нуса-Тенгара развивают глубокую переработку после того, как производство соли в 2025 году достигло 119 311,24 тонны. Проект должен повысить качество продукции, открыть доступ к промышленным покупателям и увеличить доходы примерно 3 000 семей солеваров.
По данным Pantau и ANTARA, с учетом членов семей отрасль обеспечивает средствами к существованию от 9 000 до 12 000 человек. Соль производят примерно на 1 564,59 гектара прудов в районах Палибело, Воха, Боло, Сапе и Ламбу. Для прибрежных сообществ Бимы это один из ключевых видов экономической деятельности.
Объем остается высоким, но качество ограничивает сбыт
Производство соли в Биме заметно менялось по годам. По данным окружного управления морского хозяйства и рыболовства, в 2021 году оно составляло 100 815 тонн, в 2022 году — 77 739,68 тонны, в 2023 году — 108 686,98 тонны, а в 2024 году — 130 186,32 тонны. Урожай 2025 года оказался на 8,35% ниже уровня 2024 года, но по-прежнему формирует крупную сырьевую базу для местной переработки.
Основная часть соли относится к категориям KW2 и KW3, сообщила руководитель направления институционального развития и инвестиций управления Ирмалашари. Соль KW1 получают в районе Нанга, где близость к морю помогает обеспечивать более высокое качество, однако туда нет автомобильной дороги. Несоответствие требованиям ограничивает доступ к промышленным потребителям, поэтому модернизация производства на прудах не менее важна, чем строительство предприятий.
Соль из Бимы уже поставляется на Бали и Яву, в Макассар, Восточную Нуса-Тенгару, Банджармасин, Кабаэну, Медан и Джакарту. Как сообщает ANTARA, продукцию собирают на складах компаний и отправляют преимущественно на перерабатывающие заводы Восточной Явы. Одно предприятие в Гресике в предыдущем году закупило около 1 500 тонн, однако у местных властей нет подробной статистики поставок по направлениям.
Комплекс за 13 млрд рупий создает основу для переработки
Моечный комплекс в деревне Донггоболо района Воха должен оставить в Биме большую часть добавленной стоимости. Объект построен при поддержке Министерства морского хозяйства и рыболовства Индонезии, объем помощи составил около 13 млрд рупий. Вместимость склада достигает 2 000 тонн. На предприятии соль можно промывать, очищать и йодировать, снижая содержание примесей и доводя продукцию до промышленных требований и национального стандарта Индонезии.
Одновременно с открытием комплекса власти запустили местную марку пищевой йодированной соли Garam Merah Putih Bima. Планируется выпуск крупной необработанной, переработанной и йодированной соли. Среди потенциальных покупателей — горнодобывающие, химические, косметические предприятия, а также производители продуктов питания и напитков. Министерство поддерживает партнерства частного бизнеса, региональной государственной компании и кооперативов, а также расширение продаж на Яве, Сулавеси и Калимантане.
Доходы солеваров будут зависеть от рынка
Само наличие перерабатывающих мощностей не гарантирует роста доходов производителей. Комплексу необходимы стабильные поставки, постоянное качество и надежные покупатели, способные забирать продукцию из каждого производящего села. Урожай 2025 года многократно превышает складскую вместимость в 2 000 тонн, поэтому основная часть соли Бимы продолжит зависеть от широкой внутренней сети сбыта.
Тем не менее проект позволяет Биме перевести часть производства из сырьевой категории в стандартизированную продукцию. Коммерческий результат будет зависеть от улучшения дорог, особенно в районах с солью более высокого качества, и от способности партнеров обеспечить фермерам регулярные закупки и приемлемые цены при развитии промышленного сбыта.
