Андалусия прекращает выращивание сахарной свёклы после 130 лет: завод в Хересе переходит на импортный тростник

В 2026 году в Андалусии не будет свекловичного сезона — закрывается цикл культуры, появившейся в регионе в конце XIX века. Национальная комиссия по изучению сортов свёклы осеннего сева, заседавшая 21 сентября с участием Министерства сельского хозяйства, рыболовства и продовольствия, прекратила регистрацию новых сортов для юга Испании. Как сообщает ecosistemastartup.com, речь идёт не о запрете, а об административном закрытии механизма, который поддерживал всю цепочку.

Переработки свёклы на заводе в Хересе-де-ла-Фронтера в этом году не будет, и впервые более чем за столетие регион остаётся без этой культуры. Данные министерства, приведённые La Voz de Almeria, описывают 127 лет спада: с более чем 50 000 га посевов в начале XX века до 6000 га, сохранявшихся в сезоне 2024/2025. AB Azucarera Iberia — единственное предприятие, ещё принимавшее андалусийскую свёклу, — в 2025 году отказалась от её переработки и сосредоточилась на рафинировании импортного сахара. Без контрактов и без принимающей промышленности последние аграрии свернули посевы.

Цены упали на 35% меньше чем за два года

Причина — цена. Референсные данные ЕС, опубликованные La Rioja и приводимые AB Azucarera и кооперативом ACOR, показывают: в марте 2026 года сахар в южном регионе — Испания, Италия, Румыния, Португалия — котировался по 558 евро за тонну, на 11% ниже, чем годом ранее. Среднеевропейский уровень составил 550 евро за тонну со снижением на 7,2%.

Xataka описывает более крутой спад: в декабре 2023 года белый сахар стоил 856 евро за тонну, в январе 2026-го — 563 евро, а отраслевые прогнозы указывают на 425 евро. Это падение на 35% менее чем за два года — при том что издержки поливной культуры, сопоставимой по затратам с кукурузой, продолжали расти. «Цепочка создания стоимости должна перебалансироваться. Нельзя рассчитывать на стабильное европейское производство, если растущие издержки не отражаются в ценах», — заявила директор по сельскому хозяйству AB Azucarera Саломе Сантос.

Сжатие по всей Европе

Отступление Андалусии — самая заметная часть куда более широкой перестройки европейского свеклосахарного сектора.

• Площади под свёклой в ЕС за последние два года сократились на 10,6%, о закрытии заявили пять заводов — данные министерства, приведённые La Voz de Almeria.
• Чешский профсоюз свекловодов насчитывает 20 перерабатывающих предприятий, закрытых в ЕС с 2017 года.
• В Чехии закупочная цена для производителей этой весной упала до 12 крон за килограмм, тогда как двумя годами ранее сахар-песок достигал рекордных 32,23 кроны за килограмм — так сообщает novinky.cz со ссылкой на данные, приводимые aroundprague.cz; за последний год в стране закрылся один завод.
• Потребление сахара на душу населения в Чехии снизилось с 36,9 кг в 2022 году до 30,8 кг в 2024-м.

Торговая политика отреагировала, но с опозданием. ЕС одобрил приостановку на двенадцать месяцев режима переработки под таможенным контролем для сахара-сырца из тростника — меру, о которой AB Azucarera и ACOR просили годами, пишет La Rioja. Режим позволял беспошлинно ввозить сахар для производителей печенья и джемов, а его отмена должна была защитить местного аграрий. По оценке самих отраслевых объединений, конец культуры это не остановило. Параллельно, по данным aroundprague.cz, Украина с 2022 года после снятия квот поставляет в ЕС до 100 тыс. тонн в год без пошлин, а Бразилия, Таиланд и Индия продолжают давить дешёвым предложением по ценам, которые Европа без поддержки не выдерживает.

В Хересе тростник заменяет свёклу

Промышленный ответ уже реализован. Xataka фиксирует инвестиции в 24 млн евро в завод Guadalete в Хересе для переработки импортного сахарного тростника вместо свёклы: рафинадные мощности остаются в провинции, но сырьё ввозится. Аграрии, отмечает издание, массово переходят на подсолнечник.

Кастилия и Леон берёт на себя весь национальный объём

Теперь вся тяжесть испанского свекловодства ложится на Кастилию и Леон. La Opinion de Zamora и La Rioja указывают, что AB Azucarera обрабатывает в Испании около 9400 га, из которых более 5000 га — в Леоне после закрытия завода в Ла-Баньесе в 2025 году, а ACOR добавляет ещё 10 800 га в Кастилии и Леоне и Алаве. Ла-Риоха потеряла культуру в текущем сезоне из-за стоимости перевозки свёклы в Торо (Самора) — единственный действующий завод AB Azucarera после промышленной концентрации.

Цепочка, обрывающаяся в 2026 году, началась 1 января 1899 года в Гаване. Xataka объясняет: потеря Кубы лишила Испанию заморского сахара и вызвала свекловичную лихорадку, профинансировавшую значительную часть модернизации Андалусии, включая Гран-Виа-де-Колон в Гранаде, построенную на сахарном капитале. Альмерия прошла этот путь раньше: в 1983 году свёкла исчезла из её Пониенте, уступив место теплицам, которые сегодня называют «огородом Европы».