Mercado de marmelos no Peru

Observações de relatórios anteriores

A produção peruana de marmelo aumentou de 4.851 toneladas em 2018 para 6.214 toneladas em 2019, período em que o setor se concentrou no potencial de exportação da fruta e na qualidade distinta das variedades de Lahuaytambo. Em 2020, o volume manteve-se praticamente estável em 6.176 toneladas, pois a pandemia de COVID-19 alterou os padrões de consumo em massa e acelerou a tendência para produtos mais saudáveis e apresentados de forma sustentável.

A produção caiu acentuadamente para 3.679 toneladas em 2021, ano em que os preços do marmelo subiram para cerca de US$ 48, indicando uma oferta mais restrita. A alta inflação de 8,46% em 2022 reduziu ainda mais o poder de compra dos consumidores, contribuindo para outro declínio, para 3.370 toneladas. Seguiu-se uma modesta recuperação para 3.466 toneladas em 2023, apoiada pela expansão dos canais de varejo de autosserviço, como supermercados, que ofereceram aumentos de preços mais moderados do que os pontos de venda tradicionais, juntamente com a continuação da digitalização nas compras e das tendências de consumo focadas na saúde.

A dinâmica do mercado em 2024 continuou a ser influenciada pela inflação moderada, pela inovação em produtos e embalagens e por uma preferência sustentada dos consumidores por opções saudáveis e sustentáveis, embora não tenham sido relatadas novas regulamentações específicas para marmelos.

Produção de marmelos no Peru

Em espécie, 2017-2020, t

Entre 2017 e 2020, o Peru ocupou o 12º lugar mundial na produção de marmelos.

Maiores produtores de de marmelos, 2017-2020

Mapa mundial da produção de de marmelos, 2017-2020

Em 2020, foram produzidas 6 176 toneladas de marmelos no Peru, uma redução de 0,6% em relação ao ano anterior. No período de 2017 a 2020, a produção caiu 16%, o que equivale a uma taxa anualizada de 5,6%. O valor mínimo foi registrado em 2018, com 4 851 toneladas. A maior queda ocorreu em 2018, de 34,0%, enquanto o maior aumento foi em 2019, de 28,1%.

Dinâmica anual da produção no Peru em espécie, 2017-2020, t

Exportações de marmelos do Peru

Exportações em espécie, kg

O mercado apresentou uma tendência instável ao longo do período analisado. Os volumes de exportação variaram 4 642 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2018. Em 2019, as exportações de marmelos do Peru totalizaram 58 kg, representando uma queda acentuada de 99,7% em comparação com 2018. O valor máximo foi registrado em 2018, com 21 773 kg, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 464 138,8%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020, kg

De 2017 a 2020, as exportações em volume mantiveram-se fortemente concentradas nos Estados Unidos, que representaram 99,7% do total.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em espécie, 2017-2020

Exportações em valor, $ US

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Houve uma variação de 4 838 vezes entre o mínimo de 2017 e o máximo de 2018. Em 2019, o volume de exportação de marmelos do Peru em valor totalizou 104 dólares americanos, mostrando uma queda súbita de 99,8% em relação ao ano anterior. O valor máximo foi registrado em 2018, com 43 546 dólares americanos, e o maior aumento ocorreu no mesmo ano, de 483 740,0%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020, $ US

No período de 2017 a 2020, as exportações em valor de marmelos do Peru estiveram quase inteiramente concentradas nos Estados Unidos, cuja participação atingiu 99,7%.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportações do produto do Peru em valor, 2017-2020

Importações de marmelos para o Peru

Conforme mostrado na visão geral do mercado, não houve importação de marmelos no Peru de 2017 a 2020.