Pesquisa de mercado

Mercado de culturas primárias de açúcar no Brasil

Data de lançamento: mar 30, 2026

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Período de análise: 2017-2025

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Observações de relatórios anteriores

A produção de culturas primárias de açúcar no Brasil apresentou uma tendência geral de crescimento entre 2018 e 2023, atingindo 782,1 milhões de toneladas no último ano. O volume de mercado começou em 747,6 milhões de toneladas em 2018 e registrou aumentos anuais modestos, alcançando 756,1 milhões de toneladas até 2020.

Em 2021, houve uma contração significativa, com a produção caindo para 715,7 milhões de toneladas. O mercado recuperou-se parcialmente para 725,7 milhões de toneladas em 2022, antes de disparar para o pico de 782,1 milhões de toneladas em 2023, o maior volume do período.

Sumário

1. Aviso legal
2. Termos de uso do relatório
3. Códigos de produtos nas classificações estatísticas usadas no relatório
4. Principais indicadores e tendências do mercado
1. 4.1. Principais indicadores do mercado
  1. 4.1.1. Em espécie
    1. 4.1.1.1. Produção, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importações, 2018-2025
    3. 4.1.1.3. Exportações, 2018-2025
    4. 4.1.1.4. Tamanho do mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendências e fatores do mercado
5. Produção
1. 5.1. Produção no Brasil
  1. 5.1.1. Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2023, M t
  2. 5.1.2. Dinâmica anual da produção no Brasil em valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Produção global por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinâmica anual da produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinâmica da estrutura de produção por macrorregiões em espécie, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinâmica anual da produção por país em espécie, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estrutura da produção por países em espécie, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinâmica da estrutura de produção por países em espécie, 2018-2023
6. Exportações
1. 6.1. Exportações (Dados diretos)
  1. 6.1.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.1.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.1.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.1.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 6.1.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.1.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Brasil por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.1.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Brasil, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Brasil por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 6.2. Exportações (Dados espelho)
  1. 6.2.1. Exportações - Informações gerais
  2. 6.2.2. Exportações em espécie, t
    1. 6.2.2.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2025, t
    2. 6.2.2.2. Dinâmica de exportações do produto em espécie do Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 6.2.2.3. Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 6.2.3. Exportações em valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinâmica de exportações do produto em valor do Brasil por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 6.2.4. Preço médio de exportações do produto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de exportações do produto do Brasil, 2018-2025, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinâmica do preço médio de exportações do produto do Brasil por países, 2018-2025, $ US/kg
7. Importações
1. 7.1. Importações (Dados diretos)
  1. 7.1.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.1.2. Importações em espécie, t
    1. 7.1.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.1.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 7.1.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.1.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Brasil por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.1.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Brasil, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Brasil por países, 2018-2025, $ US/kg
2. 7.2. Importações (Dados espelho)
  1. 7.2.1. Importações - Informações gerais
  2. 7.2.2. Importações em espécie, t
    1. 7.2.2.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2025, t
    2. 7.2.2.2. Dinâmica de importações do produto em espécie para o Brasil por países, 2018-2025, t
    3. 7.2.2.3. Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2025
  3. 7.2.3. Importações em valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2025, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinâmica de importações do produto em valor para o Brasil por países, 2018-2025, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2025
  4. 7.2.4. Preço médio de importações do produto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinâmica anual do preço médio de importações do produto para o Brasil, 2018-2025, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinâmica do preço médio de importações do produto para o Brasil por países, 2018-2025, $ US/kg
8. Balança comercial
1. 8.1. Balança comercial (Dados diretos)
  1. 8.1.1. Em espécie, t
  2. 8.1.2. Em valor, mil $ US
2. 8.2. Balança comercial (Dados espelho)
  1. 8.2.1. Em espécie, t
  2. 8.2.2. Em valor, mil $ US
9. Principais países compradores e vendedores, 2018-2025
1. 9.1. Dados diretos
  1. 9.1.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportação em valor por países-fornecedores
2. 9.2. Dados espelho
  1. 9.2.1. Importação em valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportação em valor por países-fornecedores

Produção de culturas primárias de açúcar no Brasil

Em espécie, 2018-2021, M t

O Brasil ocupou a primeira posição mundial em termos de produção de culturas primárias de açúcar entre 2018 e 2021.

Maiores produtores de de culturas primárias de açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial da produção de de culturas primárias de açúcar, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Após dois anos de crescimento, o volume de produção de culturas primárias de açúcar no Brasil registrou um declínio. Em 2021, foram produzidas 715,7 milhões de toneladas de culturas primárias de açúcar no Brasil, representando uma perda gradual de 5,3% em relação a 2020. Entre 2018 e 2021, a produção diminuiu 4,3%, o que equivale a uma taxa anualizada de 1,4%. O valor máximo foi registrado em 2020, com 756,1 milhões de toneladas. O maior aumento ocorreu em 2019, com 0,8%.

Dinâmica anual da produção no Brasil em espécie, 2018-2021, M t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	0.8%	0.3%	(5.3%)	(1.4%)

Fonte: SHEV.io

Exportações de culturas primárias de açúcar do Brasil

Exportações em espécie, t

As exportações de culturas primárias de açúcar do Brasil aumentaram pelo terceiro ano consecutivo. Em 2021, as exportações totalizaram 351,1 toneladas, o que representa um aumento de 4 813,3% em comparação com o ano anterior. Entre 2018 e 2021, as exportações cresceram 16 304,5%, com uma taxa anualizada de 447,4%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	176.8%	20.6%	4 813.3%	447.4%

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, os Estados Unidos concentraram efetivamente as exportações em quantidade de culturas primárias de açúcar do Brasil, com uma participação de 94,3% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Exportações em valor, mil $ US

Houve flutuações notáveis no desempenho do mercado durante o período. Os volumes atingiram o ponto mais baixo em 2018 e o pico em 2021, com uma razão de 291 vezes entre o máximo e o mínimo. Em 2021, o valor das exportações de culturas primárias de açúcar do Brasil alcançou 581,8 mil dólares americanos, representando um aumento súbito de 7 138,6% em comparação com 2020. O maior declínio foi registrado em 2020, com 15,7%.

Dinâmica anual de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	376.3%	(15.7%)	7 138.6%	562.5%

Fonte: SHEV.io

Entre 2018 e 2021, a estrutura por país das exportações em termos de valor foi altamente concentrada: os Estados Unidos sozinhos representaram 96,0% do total dos fluxos.

Estrutura de exportações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de exportações do produto do Brasil em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações de culturas primárias de açúcar para o Brasil

Importações em espécie, t

Os dados revelam mudanças irregulares, indicando um ambiente de mercado volátil. Os volumes atingiram o mínimo em 2020 e o máximo em 2021, com uma variação de 6,5 vezes. Em 2021, as importações de culturas primárias de açúcar para o Brasil totalizaram 0,8 tonelada, um aumento de 550,9% em relação ao ano anterior. O valor mínimo foi registrado em 2020, com 0,1 tonelada. O maior declínio ocorreu em 2020, com 76,8%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021, t

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	(76.8%)	550.9%	-

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, a estrutura por país das importações em quantidade foi moldada principalmente pelos Estados Unidos e China, com uma participação conjunta de 100,0% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em espécie por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em espécie, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Importações em valor, mil $ US

As importações de culturas primárias de açúcar para o Brasil aumentaram pelo segundo ano consecutivo. Em 2021, as importações totalizaram 17,1 mil dólares americanos, refletindo um ganho acentuado de 461,0% em comparação com 2020. No período de 2019 a 2021, as importações aumentaram 1 365%, com uma taxa de crescimento anual composta de 144,7%.

Dinâmica anual de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021, mil $ US

Parâmetro		2019	2020	2021	CAGR
1	Variação em relação ao ano anterior	n/a	161.1%	461.0%	-

Fonte: SHEV.io

Ao longo de 2018 a 2021, as importações em termos de valor permaneceram fortemente focadas nos Estados Unidos, que representaram 94,5% do total dos fluxos.

Estrutura de importações do produto em valor por países, 2018-2021

Fonte: SHEV.io

Mapa mundial de importações do produto para o Brasil em valor, 2018-2021

Fonte: SHEV.io