Vindima da Moldávia começa duas semanas atrasada após danos de geada
A vindima da Moldávia começou cerca de duas semanas mais tarde do que em safras anteriores, com os maiores atrasos nas regiões central e sul. Apenas variedades brancas precoces estão sendo colhidas, enquanto uvas de mesa e para vinho ainda precisam amadurecer.
Colheita começa com variedades brancas precoces
A vindima da Moldávia começou cerca de duas semanas mais tarde do que em safras anteriores, segundo a EastFruit. A colheita está limitada às variedades brancas precoces, enquanto as uvas de mesa e as destinadas à produção de vinho amadurecem com atraso significativo.
A defasagem é mais acentuada nas regiões central e sul da Moldávia, afirmou ao AgroExpert Gheorghe Gaberi, presidente da Associação de Produtores e Exportadores de Uva. Em anos anteriores, a colheita das variedades brancas já estava praticamente concluída nesta fase. Neste ano, os produtores estão recolhendo apenas as variedades mais precoces, parte delas destinada ao processamento em vinho.
O início tardio desloca os prazos de entrega em toda a cadeia doméstica. Os vinhedos precisam esperar até que as uvas atinjam os parâmetros adequados, enquanto as vinícolas recebem parte da matéria-prima sazonal mais tarde do que o normal. Os produtores de uva de mesa também enfrentam uma janela mais curta para colher, embalar e preparar a fruta para venda.
Uvas para vinho precisam de mais tempo
As variedades técnicas usadas na produção de vinho também estão atrasadas em relação ao cronograma normal de desenvolvimento. Gaberi prevê que atinjam a maturidade necessária para a colheita por volta de meados do mês. O tamanho do atraso varia entre as variedades, mas a tendência geral está presente em todo o setor.
As variedades tintas, incluindo a Neagra, seguem um calendário um pouco diferente. Segundo Gaberi, elas podem se aproximar das condições necessárias até o fim de setembro. Com isso, as vinícolas poderão receber cada variedade em momentos diferentes, em vez do padrão observado nas safras anteriores.
Gaberi relacionou parte da maturação mais lenta ao período prolongado de calor e ressaltou que vários fatores afetam os vinhedos ao mesmo tempo. As consequências finais para volume e qualidade dependerão do desenvolvimento da safra até que cada variedade alcance os indicadores exigidos para a colheita.
Danos de geada acrescentam cerca de uma semana
As condições das videiras também contribuíram para o atraso. Em muitas áreas, os frutos se formaram em brotos laterais depois que as gemas centrais foram danificadas pela geada. A substituição dos brotos centrais pelos laterais acrescenta cerca de mais uma semana ao atraso total, disse Gaberi.
O efeito é especialmente visível nos vinhedos podados em dezembro, antes das geadas. Naquele momento, os produtores não tinham como saber quais brotos sobreviveriam. O desenvolvimento mais tardio dos frutos nos brotos laterais acabou deslocando o calendário de parte da safra.
Para produtores, processadores e exportadores, a questão central agora é a velocidade com que as variedades de mesa e de vinho atingem a maturidade comercial ou industrial. O atraso, isoladamente, não define o volume final nem a qualidade, mas empurra os trabalhos nos vinhedos, o recebimento pelas vinícolas e a preparação da uva de mesa para uma data posterior. Os participantes do mercado precisarão acompanhar os indicadores de maturação e as diferenças entre variedades, em vez de depender do calendário sazonal habitual.
