Uma em cada sete cervejas de pressão em Espanha já é sem álcool

A cerveja sem álcool entra no consumo corrente

Uma em cada sete cervejas de pressão pedidas em Espanha já é sem álcool, e a categoria deverá superar 14% do consumo nacional de cerveja, segundo o Las Provincias. Espanha também continua a ser o maior produtor e consumidor desta modalidade na União Europeia: uma em cada quatro cervejas sem álcool servidas no bloco é pedida no país.

O crescimento não vem apenas de quem se abstém totalmente. Quase 90% dos consumidores de cerveja sem álcool também bebem cerveja tradicional com regularidade. Alternam as opções conforme a hora, o local e obrigações posteriores, como conduzir. Um produto antes associado sobretudo a recomendações médicas ou controlos rodoviários tornou-se uma escolha habitual em refeições e encontros sociais.

O mercado estabiliza após as oscilações da pandemia

O consumo total de cerveja em Espanha ronda 50,5 litros por pessoa por ano. O mercado interno comercializou 38,2 milhões de hectolitros em 2025, menos 1% do que em 2024, segundo o Relatório Socioeconómico do Setor da Cerveja em Espanha de 2025, elaborado pela Cerveceros de España e pelo Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação. Apesar da queda, o volume total permaneceu acima dos níveis anteriores a 2019.

Os canais de venda tiveram desempenhos distintos. A atividade da hotelaria e restauração recuou 0,3% em 2025, enquanto as vendas de cerveja no canal caíram 2,4% em termos anuais. Supermercados e hipermercados, por outro lado, cresceram 0,4%. Os dados indicam uma ligeira deslocação para o consumo doméstico, enquanto as opções sem álcool ajudam fabricantes e retalhistas a reter clientes que moderam a ingestão.

Saúde e hábitos sociais alteram os portefólios

Os consumidores mais jovens reforçam a mudança. Dados da FAD Juventud para 2026 mostram que 57,9% dos espanhóis entre 15 e 29 anos bebem álcool muito esporadicamente ou nunca. A maior atenção à saúde mental e ao bem-estar, juntamente com iniciativas como o movimento britânico Sober Curious, tornou a abstinência ou a moderação uma escolha socialmente mais aceite.

Para produtores e operadores de restauração, o elemento comercial central é a alternância, não a substituição total. A cerveja sem álcool amplia as ocasiões em que o consumidor habitual permanece na categoria. Isso cria procura por portefólios mais amplos e oferta fiável de produto de pressão, especialmente numa cultura espanhola em que a cerveja acompanha refeições e convívio.

A rotulagem continua essencial

As regras espanholas distinguem a cerveja sem álcool da cerveja com baixo teor alcoólico. O Real Decreto 678/2016 define como sem álcool a cerveja com menos de 1% de álcool em volume, enquanto a categoria de baixo teor contém entre 1% e 3%. A norma não estabelece uma definição legal universal para a designação comercial «0,0».

Os consumidores devem, portanto, verificar o teor indicado no rótulo, sem presumir que todo produto sem álcool contém um zero absoluto. À medida que a categoria ganha espaço nas compras correntes, a rotulagem precisa e a informação prestada pelas equipas tornam-se mais importantes para fabricantes, distribuidores e estabelecimentos.