Safra neerlandesa de maçã deve cair 18%, enquanto a de pera cresce 10%
Os Países Baixos esperam colher 195 milhões de quilogramas de maçãs em 2026, queda de 18% ante o ano anterior, enquanto a produção de peras deve crescer 10%, para 393 milhões de quilogramas. A redução dos pomares e das safras de Elstar e Jonagold afetará a oferta de frutas frescas a partir do fim de agosto.
Produção de maçã cai após a forte safra de 2025
Os Países Baixos devem colher 195 milhões de quilogramas de maçãs em 2026, queda de 18% em relação ao ano anterior, segundo estimativas setoriais publicadas pelo Reformatorisch Dagblad. A pera segue na direção oposta: GroentenFruit Huis e a Organização Neerlandesa de Fruticultores, NFO, projetam alta de 10%, para 393 milhões de quilogramas.
A queda ocorre depois de uma safra neerlandesa de maçã acima da média em 2025. A redução de 2026 reflete tanto uma base de comparação elevada quanto a contração contínua da área plantada com macieiras. Produtores, centrais de classificação e comerciantes de frutas frescas terão menor oferta de maçã nacional, mas um volume consideravelmente maior de peras.
As previsões ainda dependem das últimas semanas da temporada de cultivo. A disponibilidade de água será especialmente importante para a produtividade final e a qualidade das frutas. O setor também enfrentou granizo, períodos secos e novas exigências regulatórias, embora as organizações de produtores continuem positivas em relação à próxima safra.
Volumes de Elstar e Jonagold diminuem
A Elstar, de longe a variedade de maçã mais cultivada nos Países Baixos, deve produzir 77 milhões de quilogramas. Isso representaria queda de 21% ante o ano passado. A redução é relevante para o mercado neerlandês porque a Elstar responde por cerca de dois quintos de todo o volume de maçãs esperado para 2026.
A Jonagold, segunda maior variedade do país, deve alcançar 47 milhões de quilogramas, recuo de 20%. Kanzi e Rode Boskoop aparecem em seguida entre as principais variedades colhidas, mas as organizações setoriais não divulgaram projeções específicas para elas.
A produção conjunta de Elstar e Jonagold deve chegar a 124 milhões de quilogramas. A menor disponibilidade será decisiva para o planejamento de compras de varejistas, atacadistas e processadores que trabalham com maçãs neerlandesas. O efeito efetivo sobre o mercado também dependerá do calibre, da classificação e da qualidade das frutas perto da colheita.
Área dos pomares favorece a pera
A área neerlandesa de cultivo de maçã mantém uma tendência prolongada de queda. Em 2026, deverá encolher 3%, para 4.902 hectares. Mais de 2.000 hectares de pomares de maçã desapareceram na última década, reduzindo a base produtiva antes mesmo de considerar as variações anuais de produtividade.
A área de pera soma 9.995 hectares em 2026 e permanece próxima de 10.000 hectares desde 2018. Segundo as organizações setoriais, as árvores carregam, em média, mais peras do que há um ano. Com uma área quase duas vezes maior que a de maçã, a safra esperada de 393 milhões de quilogramas reforça o maior peso da pera na fruticultura neerlandesa.
As principais variedades da nova safra de maçãs e peras estarão disponíveis a partir do fim de agosto. Até lá, o clima e o acesso à água determinarão a proximidade entre o resultado final e as previsões. Para os participantes do mercado, o equilíbrio já está claro: menos maçãs neerlandesas, especialmente Elstar e Jonagold, e mais peras entrando na cadeia de abastecimento em 2026.
