Polónia regista a maior queda do preço do açúcar na UE no início da campanha de beterraba

Polónia regista a maior queda da UE

A Polónia iniciou a campanha de beterraba sacarina de 2026/27 com preços internos do açúcar bastante inferiores aos do ano anterior. O processamento começou no final de agosto; nos dias seguintes, outras fábricas entraram em operação e tiveram início as primeiras colheitas. O ambiente de preços baixos aumenta a pressão sobre produtores e refinadores quando a nova produção chega a um mercado já bem abastecido.

Segundo Piotr Szajner, do Instituto de Economia Agrícola e Alimentar — Instituto Nacional de Investigação de Varsóvia, o preço à saída da fábrica do açúcar ensacado caiu 2,0% entre junho e julho de 2026, para 2,46 PLN por quilograma. O valor ficou 15,5% abaixo do registado em julho de 2025. O preço médio no retalho recuou 1,1% no mês, para 2,75 PLN por quilograma, e 15,6% em termos homólogos.

Preços seguem direções diferentes na Europa

O relatório do Instituto mostrou que a Polónia registou a maior queda anual do preço do açúcar no retalho da UE, com uma descida de 16,6%. Na Eslovénia, o recuo foi de 16,0% e, na Dinamarca, de 12,8%. Os preços caíram 7,8% em França e 3,1% nos Países Baixos, enquanto aumentaram 4,6% na Alemanha e 4,3% na Áustria.

A elevada disponibilidade no mercado europeu pressiona os preços. Estimativas da Comissão Europeia citadas pelo farmer.pl colocam a produção de açúcar da UE em 16,6 milhões de toneladas na campanha 2025/26, um aumento de 0,2%. As importações cresceram 5,2%, para 1,5 milhão de toneladas, e o consumo interno subiu 1,4%, para 13,8 milhões. As exportações da UE diminuíram 5,2%, para 4,0 milhões de toneladas, deixando mais oferta a competir dentro do bloco.

Exportações continuam essenciais para a Polónia

A produtividade média da beterraba sacarina polaca deverá atingir 65–67 toneladas por hectare. O rendimento tecnológico de açúcar está provisoriamente estimado em 8,5–9,0 toneladas por hectare. A produção deverá alcançar 2,0–2,1 milhões de toneladas, abaixo dos cerca de 2,5 milhões obtidos em cada uma das duas campanhas anteriores, mas ainda superior ao consumo nacional de 1,8 milhão.

Este excedente coloca a procura externa no centro do equilíbrio do mercado polaco. No primeiro semestre de 2026, a Polónia exportou 512.900 toneladas de açúcar, incluindo 200.000 toneladas para outros países da UE, segundo o relatório do Instituto. O preço médio de transação foi de 456 EUR por tonelada para todos os destinos e de 548 EUR por tonelada no mercado da UE. A Alemanha foi o maior comprador comunitário, com 60.500 toneladas, seguida pela Hungria com 22.800, Lituânia com 18.300 e Roménia com 14.400 toneladas.

Excedente mundial limita a recuperação

Os preços internacionais também permaneceram baixos, embora tenham subido em agosto. Os dados do USDA citados por Szajner colocaram o açúcar branco em 464 USD por tonelada e o açúcar bruto em 326 USD por tonelada em julho. Segundo a International Sugar Organization, os preços de agosto subiram, respetivamente, para 506 USD e 350 USD por tonelada. Szajner afirmou que a valorização pode estar relacionada com o conflito armado no golfo Pérsico, que reduziu a oferta e elevou os preços do petróleo bruto e do gás natural liquefeito.

O mercado energético influencia o açúcar porque o Brasil pode direcionar grandes volumes de cana para a produção de etanol destinado a combustíveis líquidos. Ainda assim, a ampla oferta mundial continua a ser a principal pressão. O Serviço de Investigação Económica do USDA prevê que a produção mundial de açúcar em 2026/27 recue 0,6%, para 184,9 milhões de toneladas, perante um consumo estável de 180,5 milhões. Os stocks finais deverão aumentar 2,0%, para 44,4 milhões de toneladas. Para produtores e refinadores polacos, o excedente interno, a queda das exportações da UE e o aumento dos stocks mundiais reduzem a possibilidade de uma recuperação rápida dos preços.