Mercado russo de frutos secos embalados atinge 148 bilhões de rublos
O mercado russo de frutos secos embalados alcançou 148 bilhões de rublos em 2025, alta de 13% no ano e de 50% em cinco anos. O avanço da produção leva processadores como a Masterfood a digitalizar a manutenção e reduzir paradas de equipamentos.
Vendas de frutos secos embalados crescem 13% em 2025
O mercado russo de frutos secos embalados alcançou faturamento de 148 bilhões de rublos em 2025, aumento de 13% em relação ao ano anterior, segundo dados da BusinesStat publicados pela Shop & Mall. Em cinco anos, o mercado cresceu 50%, sinalizando uma expansão persistente dos gastos dos consumidores na categoria, e não apenas um salto pontual.
Os números criam oportunidades para processadores, fornecedores de marcas próprias e marcas de consumo, mas também aumentam as exigências operacionais das fábricas. As empresas precisam ampliar o portfólio e a produção sem permitir que falhas em equipamentos comprometam os cronogramas de embalagem ou as metas de volume.
Masterfood digitaliza a gestão da manutenção
A Masterfood, descrita pela Shop & Mall como uma das grandes empresas russas de alimentos naturais, automatizou a gestão de reparos e incidentes de produção. A companhia escolheu a plataforma Okdesk para centralizar solicitações de manutenção e acelerar tanto a identificação de falhas quanto a resposta dos técnicos.
Antes da mudança, as solicitações chegavam por canais diferentes, algumas eram perdidas e as prioridades eram definidas informalmente, afirmou Denis Zharinov, diretor técnico da unidade de produção da Masterfood. Com isso, avarias críticas para a operação podiam permanecer sem atendimento por mais tempo do que os padrões internos permitiam.
No novo processo, cada falha é registrada em um único sistema, que atribui automaticamente prioridade, responsável e prazo de resposta. Segundo Zharinov, a ferramenta acelerou a reação a situações anormais e reduziu as paradas dos equipamentos. O sistema também fornece dados por unidade, tipo de equipamento e período, apoiando a manutenção preventiva e a redução de falhas recorrentes.
A escala aumenta a pressão sobre os processadores
A Masterfood atua há mais de 26 anos na produção e no fornecimento de alimentos naturais e ingredientes. Seu portfólio inclui as marcas Botanica, NaturFoods, Snack&Go, Gloriss e Garnica, além da fabricação para marcas próprias. A linha abrange frutos secos, frutas desidratadas, petiscos de peixe, conservas, confeitaria, cereais e café.
A companhia importa diretamente de mais de 30 países, produz mais de 300 milhões de embalagens por ano e conta com mais de 10 unidades parceiras em 8 países. Nessa escala, a visibilidade da manutenção vai além de uma única máquina: um incidente não resolvido pode afetar o planejamento, a capacidade de embalagem e a disponibilidade dos produtos acabados.
O crescimento do mercado intensifica a concorrência tanto no portfólio quanto na execução industrial. Marcas e fabricantes contratados podem buscar volumes maiores, mas a capacidade de aproveitar um mercado de 148 bilhões de rublos depende, em parte, do controle das paradas e da coordenação dos reparos. O investimento da Masterfood mostra como dados centralizados de incidentes podem proteger a produção durante a expansão do setor.