HappyVore reivindica liderança sobre a Nestlé no mercado vegetal francês

HappyVore assume a liderança na medição mais recente

A fabricante francesa de alternativas vegetais à carne HappyVore afirma ter se tornado a principal marca do mercado doméstico, à frente da Garden Gourmet, da Nestlé. Segundo dados da Circana divulgados pelo 20 Minutes e por outras publicações francesas, a HappyVore alcançou participação de 22,7% em janeiro de 2026, enquanto a Garden Gourmet tinha 18% no fim de 2025. O resultado representa um avanço relevante para uma pequena e média empresa francesa criada apenas seis anos antes.

A liderança, porém, continua em disputa. A Nestlé afirma que a Garden Gourmet permaneceu como a principal marca francesa de pratos preparados vegetais no conjunto de 2025. Dados da Nielsen citados pelo 20 Minutes colocam a Garden Gourmet com 20% no ano e a HappyVore com 17,7%. Os números cobrem períodos diferentes e podem adotar limites distintos para a categoria. Assim, o resultado mais recente indica uma mudança competitiva, mas ainda não uma troca incontestável na liderança anual.

Crescimento das vendas exige expansão da fábrica

A HappyVore registrou faturamento de 35 milhões de euros em 2025 e espera superar 50 milhões de euros em 2026, segundo a Agra. A empresa afirma que seu crescimento se multiplicou por 7 nos últimos três anos. A meta é dobrar o faturamento em dois anos, além de considerar uma expansão internacional no médio prazo, embora a França continue sendo o mercado central.

A capacidade industrial é essencial para esse plano. A HappyVore opera uma fábrica própria em Chevilly, no departamento de Loiret, inaugurada em 2022 para produzir substitutos da carne na França. A companhia acrescentou um turno noturno e anunciou mais de 20 novas vagas na unidade para se preparar para volumes maiores. Segundo a empresa, a fábrica criou quase 100 empregos no total.

O grupo informa ter 170 funcionários, mais de 20 produtos e distribuição em 10.000 pontos de venda e 5.000 restaurantes. Em 2025, supermercados e outros varejistas de grande e médio porte geraram 70% do faturamento, enquanto o setor de alimentação fora do lar respondeu por 30%. A HappyVore espera manter essa divisão em 2026, atendendo tanto o consumo doméstico quanto as cozinhas profissionais.

Modelo local enfrenta uma marca global

A empresa iniciou as atividades em 2020 com o nome Les Nouveaux Fermiers, após o trabalho de desenvolvimento dos fundadores Guillaume Dubois e Cédric Meston. O portfólio avançou dos hambúrgueres vegetais para salsichas, nuggets, produtos empanados e alternativas vegetais a frios e embutidos. Segundo Les Marchés, foram necessários vários anos de pesquisa e desenvolvimento para criar um cordon bleu vegetal com uma alternativa ao queijo considerada satisfatória.

O avanço da HappyVore mostra que uma fabricante nacional especializada pode competir com uma multinacional dona de uma marca internacional estabelecida. A empresa combina produção local, cobertura nacional no varejo e um portfólio voltado também a consumidores que não são vegetarianos ou veganos. A Garden Gourmet mantém escala, reconhecimento de marca e a liderança nos dados anuais da Nielsen. A disputa dependerá, portanto, da continuidade do giro dos produtos, e não de apenas um período estatístico.

Para fornecedores e varejistas, o próximo teste será verificar se o aumento da produção e do espaço nas prateleiras gera mais compras recorrentes. A HappyVore afirma que as alternativas vegetais já têm preços relativamente próximos aos da carne, reduzindo uma barreira à adoção. As metas de faturamento, as contratações industriais e a possível expansão internacional indicam a passagem da fase de empresa emergente para uma operação em escala industrial. A reação da Nestlé ajudará a definir se a última mudança se tornará uma alteração duradoura do mercado francês.