Consumo de batatas fritas em Espanha atinge 78.463 toneladas

Consumo supera 78.000 toneladas

Os consumidores espanhóis compraram 78.463 toneladas de batatas fritas de pacote entre junho de 2025 e maio de 2026, segundo dados da Circana citados pela Associação Espanhola de Snacks e publicados pelo Libertad Digital. O volume aumentou 2,4% em relação ao período comparável anterior, confirmando o peso da categoria no mercado espanhol de frutos secos, sementes e outros aperitivos salgados.

As vendas de batatas fritas de pacote cresceram 3% no último ano móvel, para €731,11 milhões. A categoria representou 24,9% do valor total do mercado de snacks e 26,7% do volume. A participação maior em volume demonstra o caráter massificado do produto, enquanto a fatia ligeiramente menor em valor aponta para um valor médio por unidade de volume inferior ao do mercado como um todo.

Procura dentro e fora de casa

Dados separados do Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Espanha mostram que os lares consumiram 54.145 toneladas de batatas fritas de pacote em 2025 e gastaram €456,5 milhões com a categoria. O consumo doméstico médio foi de 1,16 quilograma por pessoa, praticamente estável face ao ano anterior. A despesa também pouco variou, ficando em €9,74 por habitante.

A procura vai além das compras no varejo. As batatas fritas e outros produtos salgados foram a principal categoria de snacks fora de casa no relatório mais recente do Ministério sobre consumo alimentar, atingindo 0,79 quilograma por pessoa. O número de ocasiões de consumo fora de casa subiu 3,6%, mas o volume medido em quilogramas ou litros cresceu apenas 1,4%. A diferença indica que a expansão vem mais de novas ocasiões do que de porções maiores.

O Ministério, no entanto, identifica uma queda de longo prazo no consumo geral de snacks, com exceção dos frutos secos. O cenário para os fabricantes é misto: os números anuais mais recentes mostram crescimento, mas a competição por cada ocasião de consumo continua intensa em todo o segmento.

Inovação sustenta a posição competitiva

Carmen Rico, secretária-geral da Associação Espanhola de Snacks, afirmou à EFE Agro que as batatas fritas de pacote estão estreitamente ligadas à tradicional cultura espanhola do aperitivo e são consumidas dentro e fora de casa. Ela também destacou mudanças em sabores, texturas, formatos, processos de produção e tamanhos de porção, usadas pela indústria para responder a diferentes preferências e ocasiões.

O desenvolvimento de produtos, incluindo opções assadas, pode ajudar os fabricantes a atender à procura por maior variedade. A associação também diz promover o consumo responsável dentro de uma alimentação variada e equilibrada, um fator relevante para o posicionamento dos produtos e a definição dos tamanhos das porções.

Restauração cria outro canal de procura

A restauração oferece uma saída adicional para processadores e fornecedores. A Foster’s Hollywood vende anualmente em Espanha mais de 2,6 milhões de porções de um prato de batatas com queijo derretido, bacon e molho ranch. A rede serve mais de 3.000 toneladas de batatas fritas por ano. Os números mostram a escala de procura que um único operador pode gerar, embora se refiram a um segmento diferente do mercado de batatas fritas de pacote.

A categoria espanhola faz parte de uma indústria internacional muito maior. A Fortune Business Insights avaliou o mercado mundial de batatas fritas de pacote em $60,29 bilhões em 2025, equivalentes a cerca de €51,653 bilhões. O estudo relaciona a evolução global ao crescimento do consumo de snacks, à diversificação da oferta e a produtos destinados a preferências distintas, incluindo opções assadas. Para produtores e varejistas espanhóis, o crescimento interno e uma participação próxima de um quarto do valor do mercado oferecem uma base sólida de procura. Contudo, com o consumo doméstico per capita estável, a inovação e as ocasiões fora de casa ganham importância como fontes de vendas adicionais.