Andong, RDA e Ottogi Jeyu avançam com óleo de gergelim premium na Coreia do Sul
Andong, a Administração de Desenvolvimento Rural e a Ottogi Jeyu criarão uma cadeia nacional de gergelim funcional e comercializarão óleo premium. O projeto surge após o valor das exportações sul-coreanas crescer 37,0% entre janeiro e abril de 2026.
Três parceiros integram a cadeia nacional de gergelim
A Coreia do Sul pretende fortalecer o óleo de gergelim premium como categoria de K-food por meio de uma aliança entre pesquisa agrícola, produção local e processamento industrial. Em 27 de julho, a cidade de Andong, o Instituto Nacional de Ciência das Culturas da Administração de Desenvolvimento Rural e a Ottogi Jeyu assinaram um memorando tripartite para criar uma área nacional de produção de gergelim funcional e comercializar óleo premium.
O acordo atribui a cada participante uma etapa da cadeia. O Instituto Nacional de Ciência das Culturas desenvolverá e distribuirá variedades funcionais, prestará apoio técnico ao cultivo e analisará a qualidade e as propriedades dos grãos. Andong criará uma área especializada de produção, ampliará o apoio aos agricultores e aumentará a área plantada. A Ottogi Jeyu instalará equipamentos de prensagem exclusivos para gergelim coreano e desenvolverá óleos premium com as novas variedades.
Segundo o Daily Hankooki, 15 pessoas participaram da assinatura, entre elas o prefeito de Andong, Kwon Ki-chang; o diretor do instituto, Kim Byeong-seok; o diretor-presidente da Ottogi Jeyu, Kim Nak-hyun; e representantes de produtores com contratos de cultivo. Essa participação coloca a produção contratada no centro de um projeto que pretende ligar diretamente o melhoramento vegetal ao processamento comercial.
Andong começa com 3 toneladas
Andong planeja produzir 3 toneladas de gergelim em 2026, ao mesmo tempo que amplia o apoio às propriedades e aumenta gradualmente a área cultivada. O volume inicial é pequeno para um programa industrial de oleaginosas. A primeira fase deverá, portanto, servir principalmente para definir práticas de cultivo, padrões de qualidade da matéria-prima e especificações de processamento do produto premium.
O projeto utilizará variedades funcionais desenvolvidas pelo Instituto Nacional de Ciência das Culturas. O Nongmin informou que o teor de lignanas, incluindo sesamina e sesamolina, é 3 vezes superior ao do gergelim estrangeiro. O instituto também identificou efeitos de proteção das células do fígado e melhora da memória. O Daily Hankooki citou ainda propriedades antioxidantes, hepáticas e relacionadas à memória e afirmou que os grãos colhidos serão destinados a óleos premium.
Para os agricultores, o teste comercial cria um possível canal de venda para uma cultura diferenciada, em vez de uma oleaginosa padronizada. Para a Ottogi Jeyu, as instalações dedicadas oferecem maior controle sobre a separação dos lotes e a consistência do produto. A viabilidade comercial, porém, dependerá da capacidade de ampliar a produção além das 3 toneladas iniciais sem perder as características funcionais que sustentam o posicionamento premium.
Exportações batem recordes, mas taxas diferem
A iniciativa coincide com o aumento das vendas externas de óleo de gergelim sul-coreano. Segundo dados do Serviço de Alfândega da Coreia citados pelo Nongmin, as exportações somaram 6,14 milhões de dólares, ou 9 bilhões de KRW, entre janeiro e abril de 2026. O valor cresceu 37,0% em relação ao mesmo período do ano anterior, enquanto o volume avançou 47,6%, para 657 toneladas. Ambos foram recordes para os quatro primeiros meses de um ano.
Os dados do primeiro semestre do Ministério da Agricultura, Alimentação e Assuntos Rurais apontaram exportações de 8,4 milhões de dólares, ou 12,3 bilhões de KRW, com alta anual de 12,0%. Como os períodos de apuração são diferentes, as taxas não podem ser comparadas diretamente. Ainda assim, as duas séries indicam expansão contínua da demanda externa.
A parceria pretende complementar o crescimento em volume com um produto de maior valor, baseado em grãos coreanos, características funcionais documentadas e processamento separado. Isso poderá dar aos processadores uma diferenciação mais clara nos mercados externos e criar um novo canal doméstico para os agricultores. Não foram divulgados o investimento, a capacidade planejada, a data de lançamento nem a distribuição das exportações por mercado. A escala e o alcance internacional dependerão dos resultados da primeira fase de produção e comercialização.