Cazaquistão acelera a virada para o processamento agrícola: conservas de carne sobem 48,3%

O Cazaquistão está deslocando o centro de gravidade do seu setor agrícola da venda de matéria-prima sem processamento para a industrialização e os produtos de maior valor agregado. O movimento abrange várias cadeias ao mesmo tempo — carne, leite, oleaginosas, lã, frutas e hortaliças e rações —, segundo o serviço de imprensa do governo cazaque citado pelo inbusiness.kz.

As oleaginosas ditam o ritmo

A indústria de óleos e gorduras segue como um dos segmentos centrais da estratégia. Atuam no setor cerca de 90 empresas, com capacidade conjunta superior a 4,5 milhões de toneladas de matéria-prima por ano, informou o governo. Mais de 90% do girassol cultivado no Cazaquistão hoje é processado dentro do país, em vez de sair na forma de semente.

O governo descreve a etapa seguinte como um avanço além da primeira moagem. A tarefa já não é apenas processar a matéria-prima produzida internamente, mas ampliar a fabricação de produtos acabados que possam ir direto ao mercado interno ou ser destinados à exportação.

Unidades de carne e lácteos ampliam o portfólio

O Cazaquistão tem cerca de 210 empresas de processamento de carne e 180 de processamento de leite, segundo o governo. As plantas ampliam o mix e elevam a produção de embutidos, conservas de carne, semiprontos, lácteos fermentados e outras linhas prontas para consumo.

O movimento mais forte está nas conservas de carne, cuja produção cresceu 48,3% em 2025, informou o serviço de imprensa do governo, sem divulgar volumes nem valores. O governo associa a alta a um padrão mais amplo: o processamento migra para produtos de prazo de validade mais longo, que podem abastecer mercados fora do entorno local.

A diferença é decisiva para o acesso a mercados. Produto refrigerado e fresco amarra um produtor sem litoral a compradores próximos, enquanto conservas estáveis suportam percursos mais longos e uma logística mais lenta.

Lã, hortifruti e rações na sequência

Outros segmentos estão em avaliação para desenvolvimento, informou o governo:

• processamento de lã;
• processamento de frutas e hortaliças;
• produção de rações compostas.

A base de alimentação animal funciona como elo de ligação. A produção de rações compostas dá aos grãos e a outras matérias-primas agrícolas um destino adicional dentro do país, enquanto as criações de gado e de aves recebem produto acabado para criação e engorda.

Cadeias mais longas, valor retido no país

Para o setor agrícola, o efeito prático é uma cadeia produtiva mais longa. A fazenda fornece a matéria-prima, a indústria a converte em produto acabado e a logística e o comércio subsequentes geram valor adicional dentro da economia nacional, afirmou o governo. Quanto mais etapas do ciclo permanecem no país, mais ampla é a base para o desenvolvimento das empresas, o emprego, a logística e os embarques de exportação.

Em publicação separada, o inbusiness.kz informou que o processamento de matérias-primas agrícolas no Cazaquistão quase dobrou. O comunicado do governo não indica base de comparação nem período para os números de capacidade, à exceção do balanço de 2025 das conservas de carne, e não informa o volume de investimento do programa.

A prioridade declarada para a próxima fase não é apenas elevar o volume do processamento primário, mas ampliar a produção das etapas seguintes — ligando a agricultura mais estreitamente à indústria e construindo uma cadeia mais sólida do produtor rural ao consumidor final.