Bulgária produziu 442 milhões de litros de cerveja em 2025 apesar de queda de 5%
A Bulgária produziu 442 milhões de litros de cerveja em 2025, ocupando o 13.º lugar na União Europeia e respondendo por cerca de 1,3% do total do bloco. A produção caiu 5%, enquanto as vendas de cerveja sem álcool cresceram 53%, para 122.780 hectolitros.
Produção chega a 442 milhões de litros
A Bulgária produziu 442 milhões de litros de cerveja, equivalentes a 4,42 milhões de hectolitros, em 2025. Os dados da União dos Cervejeiros da Bulgária, publicados por Dunavmost e Bulgaria ON AIR, colocaram o país na 13.ª posição entre os produtores da União Europeia. O volume correspondeu a cerca de 1,3% da produção total do bloco.
Com uma população aproximada de 6,44 milhões de habitantes, a produção nacional foi equivalente a quase 69 litros por pessoa. O consumo anual efetivo ficou acima desse nível, em 76 litros per capita. Segundo a Bulgaria ON AIR, a diferença de cerca de 7 litros decorre dos fluxos de mercado, incluindo importações e exportações. A produção interna, portanto, não representa toda a oferta disponível.
Os números mostram um mercado doméstico relevante em relação ao tamanho da população. Dados da indústria indicam que cerca de três quartos dos búlgaros consomem cerveja pelo menos uma vez por mês. A Bulgaria ON AIR também colocou o país na 13.ª posição da UE em consumo de cerveja.
Volume recua junto com o mercado europeu
A produção búlgara de cerveja, contudo, caiu 5% em comparação com o ano anterior. A retração ocorreu apesar do desenvolvimento do segmento artesanal e da presença de 42 fabricantes. O mercado reúne três grandes companhias, sete pequenas e médias empresas e 32 microcervejarias em desenvolvimento.
A indústria da UE também registrou menor produção. O bloco fabricou 34,4 bilhões de litros de cerveja no ano, queda de 0,7% em relação aos 12 meses anteriores, segundo dados do Eurostat citados pelas publicações. Mesmo assim, o volume permaneceu 2,2% acima do nível de 2020.
A Alemanha continuou como maior produtora, com 7,4 bilhões de litros, aproximadamente 17 vezes o volume da Bulgária. A Espanha ficou em segundo lugar, com 5,3 bilhões de litros, cerca de 12 vezes a produção búlgara, seguida pela Polônia, com 3,5 bilhões. Países Baixos e França completaram as cinco primeiras posições.
Cerveja sem álcool amplia participação
A mudança mais acentuada no mercado búlgaro ocorreu na cerveja sem álcool. As vendas chegaram a 122.780 hectolitros em 2025, avanço de 53% sobre o ano anterior. A União dos Cervejeiros associou o crescimento ao aumento do número de consumidores que substituem a cerveja tradicional por opções sem álcool, acompanhando uma mudança mais ampla nos hábitos europeus.
Para os fabricantes, a combinação de queda de 5% na produção total com crescimento de 53% da cerveja sem álcool aponta para uma mudança no mix de produtos, e não para uma fraqueza uniforme. O consumo por habitante acima da produção nacional confirma que os fluxos internacionais continuam fazendo parte do equilíbrio da oferta. As grandes cervejarias mantêm vantagens de escala, enquanto empresas menores e microcervejarias precisam escolher categorias promissoras e diferenciar seus produtos.
