Belarus inicia colheita de beterraba e coloca quatro usinas em operação contínua

Começam a colheita e o processamento

Belarus entrou na temporada de colheita de beterraba açucareira, e as unidades de processamento estão adotando operação contínua para receber a safra. Segundo a MIR 24, a rapidez é decisiva porque a beterraba colhida se deteriora em pouco tempo. Seu valor depende não apenas do peso da raiz, mas também do teor de açúcar e dos cuidados durante a retirada do solo e o transporte.

As colheitadeiras cortam as folhas, retiram as raízes do solo, fazem a limpeza e transferem o produto para a caçamba. Evitar danos ajuda a preservar o caldo rico em açúcares até a chegada à usina. Desde julho, agrônomos das fábricas inspecionam as lavouras a cada dez dias, coletam amostras e acompanham o crescimento. O engenheiro agrícola Vladimir Avdus informou que o teor médio de açúcar em sua organização estava em cerca de 16,4%, ligeiramente acima do nível básico.

Usinas funcionam sem interrupção

Durante a campanha, até 400 caminhões basculantes carregados passam diariamente pelos portões de uma usina. A unidade opera 24 horas por dia e, conforme a reportagem, dispõe de apenas uma semana para processar todo o volume de matéria-prima, pois a beterraba se deteriora rapidamente. Uma única pilha pode conter até 8 mil toneladas, quantidade processada pela fábrica em aproximadamente cinco horas.

Na usina, as raízes são lavadas, cortadas em tiras finas e mergulhadas em água quente para extrair o açúcar. O caldo resultante é filtrado e purificado com leite de cal e gás de carbonatação. Daria Tyunikova, engenheira de sistemas automatizados de controle da produção, explicou à MIR 24 que esses reagentes fazem parte do processo tecnológico normal de limpeza do caldo.

Em seguida, o caldo marrom entra em equipamentos a vácuo, nos quais o xarope é concentrado sob pressão reduzida. A água excedente é removida, a concentração de sacarose aumenta e os cristais começam a se formar na massa espessa. Centrífugas concluem a desidratação, deixando o açúcar pronto para ser embalado.

Coprodutos reforçam a economia das usinas

As usinas bielorrussas procuram reduzir ao mínimo os resíduos de produção. A polpa de beterraba é usada na alimentação animal, enquanto o melaço é transformado em álcool industrial, que pode servir de base para antissépticos. Até o caldo sem açúcar pode retornar à agricultura, permitindo que as unidades obtenham valor adicional do material restante após a extração do açúcar.

Belarus produz mais açúcar do que seu mercado interno necessita. O país tem quatro unidades de processamento, e a exportação é considerada a base do modelo de negócios do setor, não apenas um canal adicional de vendas. O açúcar bielorrusso é enviado a mais de 20 países, com a maior parcela das exportações destinada à União Econômica Eurasiática e aos mercados da Ásia Central.

Segundo a MIR 24, Belarus obtém anualmente 460 milhões de rublos bielorrussos com as exportações de açúcar, equivalentes a cerca de 13 bilhões de rublos russos. No ano passado, o país produziu aproximadamente 700 mil toneladas de açúcar com beterraba cultivada internamente, e metade desse volume representava oferta potencial para exportação. A nova campanha afeta, portanto, agricultores e usinas, além de transportadoras e compradores regionais que dependem da entrega pontual da beterraba às fábricas e do envio do açúcar acabado aos mercados externos.