Autossuficiência no Mediterrâneo pressiona produtores gregos de trigo duro

A produção regional altera a procura

As iniciativas para aumentar a autossuficiência cerealífera no Mediterrâneo estão a mudar as perspetivas dos produtores e exportadores de trigo duro. Segundo a SBC TV, a Síria está a recuperar a autossuficiência em cereais, enquanto a Argélia afirma que a produção nacional já cobre integralmente as suas necessidades de trigo duro e permite poupar cerca de 1,5 mil milhões de dólares por ano. Marrocos e outros mercados da região também estão a reduzir substancialmente as importações.

O aumento da produção não resulta apenas de condições meteorológicas favoráveis. Governos e investidores apoiaram sementes certificadas, recorreram à experiência internacional de organizações como a FAO e mobilizaram grandes volumes de capital privado para a agricultura. Acordos interestatais como o Pacto de Trípoli sobre recursos naturais integram políticas mais amplas de segurança alimentar destinadas a reduzir a exposição ao abastecimento externo.

A evolução no Norte de África não é uniforme. Marrocos investe em variedades locais como a Jawahir, resistente à seca, enquanto a procura egípcia de trigo duro aumenta, embora a produção interna cubra apenas cerca de 20-30% do consumo. A Tunísia permanece atrasada devido a restrições regulamentares e à baixa prioridade dada ao desenvolvimento agrícola. Ainda assim, a direção regional aponta para uma menor dependência do trigo duro importado, reduzindo as oportunidades para fornecedores como a Grécia e o Canadá.

A Grécia continua ligada à procura italiana

O cultivo de trigo na Grécia expandiu-se nos últimos anos, sobretudo devido à baixa rentabilidade de outras culturas, mas o escoamento continua problemático. Parte da colheita é consumida no mercado interno e uma pequena parcela é exportada sob a forma de farinha ou massa alimentar. Contudo, em anos de produção abundante, até metade da colheita pode ser enviada a granel para Itália, segundo a SBC TV.

Itália funciona, assim, como comprador dominante de facto da Grécia e, simultaneamente, lidera o mercado mundial de produtos derivados do trigo duro. A sua posição nas compras influencia os preços e os fluxos de cereal em todo o Mediterrâneo. Esta concentração expõe os agricultores gregos caso a procura italiana diminua ou os compradores encontrem maior oferta noutras origens.

Também poderá surgir concorrência mais a norte, à medida que as alterações climáticas favorecem o cultivo de trigo em novas regiões. Em Lviv, na Ucrânia, por exemplo, está em construção uma grande unidade de moagem de trigo duro. A nova capacidade de produção e transformação no norte poderá oferecer mais opções aos compradores italianos e europeus, testando ainda mais a dependência grega das exportações a granel sem diferenciação.

Qualidade e transformação tornam-se estratégicas

Nenhuma entidade pública ou privada grega determinou claramente se a procura regional cresce mais depressa do que a oferta ou se existem lacunas de qualidade nos mercados vizinhos que o trigo grego possa preencher, informa a SBC TV. Um levantamento sistemático dos mercados, a diferenciação pela qualidade e mais transformação interna poderiam reduzir a dependência de um único destino. Sem essas medidas, o risco comercial recairá cada vez mais sobre os agricultores, e um encerramento parcial do canal italiano poderá deixar a Grécia com excedentes e poucas alternativas. A preocupação de longo prazo vai além dos preços: a SBC TV alerta que milhões de stremmas poderão ficar por cultivar se o trigo duro perder a sua função atual, acelerando o abandono rural.