Aquicultura da Tailândia cresce e produção de robalo supera 65 mil toneladas
A produção tailandesa de tilápia alcançou cerca de 270 mil toneladas anuais, enquanto a de robalo avançou 6%, para 65.330 toneladas, em 2569. Melhoramento genético, controle da água e da alimentação e sistemas seminaturais sustentam o crescimento.
Tilápia mantém a liderança na aquicultura de água doce
A produção tailandesa das principais espécies aquícolas de água doce e salobra continuou crescendo nos últimos três anos, apesar dos diversos desafios enfrentados pelo setor. A tilápia segue como o peixe de água doce mais cultivado do país, enquanto o robalo se firma como um segmento de maior valor e expansão mais rápida.
Segundo o Thansettakij, a produção de tilápia cresceu, em média, 3,18% ao ano. Em 2569, mais de 330 mil propriedades criavam a espécie, com uma produção anual total de aproximadamente 270 mil toneladas e valor econômico superior a 13,6 bilhões de bahts.
O mercado de tilápia é quase totalmente doméstico. Mais de 98% da produção é consumida na Tailândia, indicando que a expansão atende principalmente à demanda alimentar local, e não ao crescimento das exportações. Essa ampla base interna oferece um mercado sólido aos produtores, mas também deixa o setor exposto às mudanças no consumo e nos custos de produção locais.
Genética e sistemas fechados elevam a sobrevivência
O melhoramento das linhagens de tilápia tem sustentado o avanço da produção. Os aquicultores utilizam peixes mais resistentes a doenças, de crescimento mais rápido e carne mais firme. Essas características podem encurtar os ciclos, reduzir perdas e melhorar a regularidade do produto fornecido a processadores e atacadistas.
Os métodos de criação também estão mudando. A tilápia é cada vez mais cultivada em gaiolas instaladas em águas correntes e em viveiros de terra equipados com sistemas fechados inteligentes. Essas estruturas permitem controlar com maior precisão a qualidade da água e a alimentação, elevando a sobrevivência dos alevinos. Para os produtores, isso significa colheitas mais previsíveis e melhor aproveitamento da ração.
A disseminação dos sistemas controlados é especialmente relevante porque a ração, a saúde dos peixes e as condições da água afetam diretamente as margens. Alevinos mais robustos e monitoramento contínuo reduzem os riscos biológicos, enquanto lotes uniformes ajudam os compradores a planejar o processamento e a distribuição.
Produção de robalo supera 65 mil toneladas
O robalo apresenta expansão mais rápida. O Thansettakij informou uma produção de 59.407 toneladas em 2567 e de 61.631 toneladas em 2568, alta de 3,7%. Em 2569, o volume chegou a 65.330 toneladas, com novo crescimento de 6%. A publicação estima que a espécie gere cerca de 60 bilhões de bahts por ano para os produtores.
Um dos fatores desse crescimento é a adoção do policultivo seminatural. Alguns produtores colocam robalo e tilápia nos mesmos viveiros de terra, permitindo que os alevinos de tilápia sirvam de alimento natural. A prática diminui a dependência de ração granulada e pode reduzir um dos principais custos operacionais da piscicultura intensiva.
Os setores público e privado também promovem tecnologias padronizadas de produção de alevinos robustos de robalo. Esses peixes podem ser distribuídos para mais regiões produtoras, inclusive águas salinas interiores no nordeste da Tailândia. A combinação de alevinos resistentes e sistemas adaptáveis amplia a base geográfica e oferece aos produtores mais opções para equilibrar volume, qualidade e gastos com alimentação.