Região de Almaty prevê 100 mil toneladas de maçãs e destina 20% à exportação
Os produtores da região cazaque de Almaty planejam colher cerca de 100 mil toneladas de maçãs neste ano. O mercado interno receberá 80% e a exportação, 20%, enquanto pomares intensivos e um novo projeto de 80 mil toneladas ampliarão a capacidade regional.
Um quinto da safra será destinado aos mercados externos
Os produtores de maçãs da região cazaque de Almaty planejam colher cerca de 100 mil toneladas neste ano, informou o NUR.KZ, citando a administração regional. O plano reserva 80% para o mercado interno do Cazaquistão e os 20% restantes para exportação. Atualmente, as maçãs da região são embarcadas sobretudo para Tajiquistão, Quirguistão, Rússia e Belarus.
Outros 10% da safra deverão ser usados na produção de sucos, purês, geleias e outros produtos processados. A fonte não esclarece se essa parcela já está incluída na divisão entre mercado interno e exportação. Essa definição será relevante à medida que a região tentar vender no exterior tanto fruta fresca quanto produtos de maior valor agregado.
Pomares intensivos sustentam a busca por produtividade
A região possui 9,9 mil hectares de pomares de maçã, dos quais 2,2 mil hectares são cultivados em sistema intensivo. O distrito de Enbekshikazakh lidera a produção, com 34,1 mil toneladas por ano, seguido por Uygur, Talgar, Karasai e Zhambyl. São cultivadas 21 variedades, entre elas Almaty Aport, Fuji, Gala, Golden Delicious, Sinap, Kandil e Idared. A Gala registra demanda particularmente forte no mercado internacional.
Nos últimos 3,5 anos, Almaty colheu mais de 282 mil toneladas de maçãs, mas exportou somente 1,5 mil toneladas, com receita de cerca de US$ 1,549 milhão, disse o chefe do departamento regional de Agricultura, Dimash Sydykov. As autoridades trabalham para ampliar as vendas à Europa, China, Ásia Central e Oriente Médio. Os planos incluem maçãs frescas, sucos, maçãs secas e pastila.
O programa de produção combina mudas de alto rendimento, irrigação por gotejamento, tecnologias digitais e expansão dos pomares intensivos. As autoridades também buscam recuperar a Almaty Aport como marca internacional. Os pomares dessa variedade ocupam cerca de 2,3 mil hectares e produzem 6,6 mil toneladas por ano, com produtividade média de 88,5 quintais por hectare.
Processamento e armazenagem ganharão capacidade
A QAZAQ Global Food JV está construindo uma unidade com capacidade anual para 80 mil toneladas de frutas e hortaliças. O projeto deverá elevar o volume processado e ampliar o armazenamento de longo prazo das maçãs. Isso permitirá que produtores e comerciantes vendam na entressafra, em vez de concentrar a oferta no período da colheita, além de apoiar programas maiores de exportação.
As pequenas propriedades também integram a base produtiva regional. O pomar Khishmanov, com 14 hectares no povoado de Әймен, usa 4 hectares para produzir mudas e mantém 15 empregos permanentes; durante a colheita e o plantio, o número sobe para 30-45. A propriedade produziu 12 toneladas no ano passado e planeja alcançar 24-28 toneladas neste ano. Também multiplica as variedades cazaques Anel, Ainur, Damira, Voskhod e Rashi. A qualidade das mudas, a irrigação, a classificação, o processamento e a armazenagem definirão se a safra planejada se converterá em vendas sustentáveis dentro e fora do país.
