Les exportations vietnamiennes de cardamome et de noix de muscade bondissent de 16,6% au premier semestre 2026
Le Vietnam a exporté 1 963 tonnes de cardamome et de noix de muscade au premier semestre 2026 pour plus de 15,3 millions de dollars, soit une hausse de 16,6% en volume mais de seulement 0,2% en valeur, selon la VPSA. Le prix moyen est tombé à 7 794 dollars la tonne ; les Pays-Bas, les États-Unis et le Royaume-Uni sont les principaux acheteurs.
Les exportations vietnamiennes de cardamome et de noix de muscade progressent au premier semestre 2026
Le Vietnam a exporté 1 963 tonnes de cardamome et de noix de muscade au premier semestre 2026, pour un chiffre d'affaires supérieur à 15,3 millions de dollars, selon l'Association vietnamienne du poivre et des épices (VPSA). Le volume a augmenté de 16,6% par rapport aux 1 684 tonnes exportées à la même période de 2025, tandis que la valeur totale n'a progressé que de 0,2%, rapporte soha.vn en citant les données de l'association. Ces chiffres placent ce groupe d'épices de niche à forte valeur parmi les exportations agricoles vietnamiennes qui croissent le plus vite en volume.
Le volume grimpe, les prix sous pression
Le large écart entre la croissance du volume et celle de la valeur traduit un affaiblissement des prix. Le prix moyen à l'exportation des deux épices a atteint 7 794 dollars la tonne au premier semestre 2026. La valeur étant quasi stable face à une hausse à deux chiffres du volume, le prix effectif à la tonne a reculé d'environ 14% par rapport à la même période un an plus tôt, où il avoisinait 9 070 dollars. Nedspice Vietnam est resté le premier exportateur du produit.
Ce résultat semestriel fait suite à une année pleine solide. Sur l'ensemble de 2025, les exportations vietnamiennes de cardamome et de noix de muscade ont atteint 4 247 tonnes, en hausse de 24,8% par rapport à 2024, pour un chiffre d'affaires de 32,9 millions de dollars, en hausse de 19,1%. La tendance de 2026 prolonge pour l'instant les gains de volume, mais rompt nettement la dynamique des prix.
Une demande concentrée sur des marchés à forte valeur
La cardamome est l'une des épices les plus précieuses au monde, comparable en valeur commerciale au safran et à la vanille. Plus de 30 pays la recherchent, et les plus gros clients du Vietnam sont des marchés exigeants : les Pays-Bas, les États-Unis et le Royaume-Uni dominent les achats, selon soha.vn. La demande est soutenue par l'usage de l'épice dans la haute cuisine, dans la médecine traditionnelle et occidentale, et comme ingrédient en parfumerie et en cosmétique.
Une culture lente et des surfaces limitées
La cardamome appartient à la famille du gingembre et pousse dans des montagnes fraîches de haute altitude. Au Vietnam, elle est cultivée surtout dans les provinces du nord telles que Lào Cai, Hà Giang, Cao Bằng et Sơn La, et le fruit n'est récolté que sur des plants âgés d'au moins trois ans. La noix de muscade, originaire des îles Moluques en Indonésie, est cultivée principalement dans les provinces du sud du Vietnam ; l'arbre commence à produire après sept à huit ans, est récolté deux fois par an en novembre–décembre et avril–juin, et peut rester productif de 60 à 70 ans, avec un pic vers la 25e année.
La surface cultivée au Vietnam reste modeste et largement spontanée, sans zones concentrées répondant aux normes internationales. Les prix étant très supérieurs à ceux des cultures traditionnelles, plusieurs provinces montagneuses ont commencé à étendre les plantations, positionnant l'épice comme une option d'exportation à forte valeur et peu gourmande en terres pour les agriculteurs des hauts plateaux.