Le Vietnam et la Corée du Sud signent trois accords sur la chaîne de valeur du sésame

Des accords de cinq ans relient producteurs et acheteurs

Des organisations vietnamiennes et sud-coréennes ont signé, les 7 et 8 octobre 2026, trois protocoles d’accord visant à développer une chaîne de valeur du sésame destinée au marché sud-coréen. Selon le journal vietnamien Agriculture and Environment Newspaper, les parties devront arrêter leur mode de coopération au moins un mois avant le début de chaque nouvelle campagne de semis. Les producteurs pourront ainsi adapter suffisamment tôt leurs plans de culture et d’approvisionnement aux spécifications des acheteurs.

Le signataire vietnamien est la coopérative Hung Nguyen de transformation agricole, d’alimentation et de sélection végétale, située dans la province de Nghe An. KOMEGA, Orange Food System, l’Association coréenne du sésame et de la périlla ainsi que KAFCO représentent la partie sud-coréenne. Le consultant chargé de la gestion du projet est tiers aux trois textes et assurera la médiation tout en aidant à rédiger les contrats détaillés. Chaque protocole est valable cinq ans.

Ces accords ont été conclus lors d’un déplacement en Corée du Sud du 5 au 10 octobre, conduit par Le Quoc Thanh, directeur du Centre national vietnamien de vulgarisation agricole. La visite s’inscrivait dans un projet financé par le gouvernement sud-coréen pour renforcer les capacités et la chaîne de valeur vietnamienne du sésame. Des représentants des provinces de Nghe An et de Dong Thap ainsi que des entreprises y ont participé.

Les exigences de qualité remontent jusqu’aux parcelles

Chaque partenaire sud-coréen assumera une fonction définie. KOMEGA, qui transforme des huiles de sésame et de périlla pressées à froid, apportera son soutien aux protocoles de production, à la technologie d’extraction et à la création puis à l’exploitation d’une unité d’huile de sésame. Orange Food System interviendra dans les contrôles qualité, la distribution d’huile et d’autres produits à base de sésame en Corée du Sud, ainsi que dans la stratégie d’exportation.

L’Association coréenne du sésame et de la périlla et KAFCO doivent fournir un débouché stable et poursuivre leurs achats de graines auprès de la coopérative si la qualité répond aux normes requises. Aucun volume, prix ou montant d’investissement n’a été communiqué. Les textes constituent donc un cadre pour de futurs échanges, et non un programme ferme d’expéditions.

Les partenaires sud-coréens communiqueront les exigences relatives à la composition des lots, au contrôle des résidus de pesticides et au dédouanement à l’importation. La coopérative vietnamienne gérera la culture et le classement conformément à la loi sud-coréenne sur l’hygiène alimentaire et au système de liste positive des résidus, le PLS. Elle assurera également la récolte et l’approvisionnement selon les caractéristiques et les quantités demandées par la partie sud-coréenne.

Pour les bassins de Nghe An et de Dong Thap, ce modèle peut ajouter un débouché et favoriser une production de sésame de meilleure qualité. Le réseau vietnamien de vulgarisation agricole devra convertir les exigences des acheteurs en consignes applicables à la culture, à la récolte et au stockage. La coordination avant les semis est déterminante, car le respect des limites de résidus et la régularité du produit ne peuvent pas être assurés uniquement après la récolte.

Un rôle de fournisseur pour l’industrie alimentaire

Lors d’une réunion organisée le 8 octobre à l’ambassade du Vietnam en Corée du Sud, les parties ont également examiné le rôle plus large que pourrait jouer l’agriculture vietnamienne comme fournisseur de l’industrie alimentaire sud-coréenne. Outre le sésame, Le Quoc Thanh a cité le café, le thé, les légumes et les fruits parmi les produits que les entreprises vietnamiennes pourraient présenter aux groupes alimentaires sud-coréens. L’application des accords sur le sésame reste toutefois conditionnée au respect des normes des acheteurs et à la transformation des protocoles en contrats détaillés.