La Turquie vise 50 millions de dollars d’exportations de conserves d’agrumes

Les ventes de conserves d’agrumes progressent de 28 %

Les exportations turques de conserves d’agrumes ont augmenté de 28 %, passant de 30 millions à 38,5 millions de dollars, selon Gözlem Gazetesi. Grâce aux expéditions des quatre derniers mois de 2026, la filière entend dépasser 50 millions de dollars et prolonger une année de forte croissance pour les agrumes frais et transformés.

Pour atteindre cet objectif, les exportateurs devront générer plus de 11,5 millions de dollars supplémentaires entre septembre et décembre. Le seuil de 50 millions représenterait une hausse d’au moins 66,7 % par rapport au niveau antérieur de 30 millions. La fin de l’année sera donc déterminante pour les transformateurs, fournisseurs de fruits et exportateurs qui organisent leur production et leurs contrats.

Hayrettin Uçak, président du conseil sectoriel des associations turques d’exportateurs de produits à base de fruits et légumes, a déclaré que les agrumes frais et en conserve avaient établi des records. De janvier à août 2026, les exportations turques de produits d’agrumes ont atteint 933 millions de dollars, soit 79 % de plus que les 520 millions mentionnés par la publication.

La mandarine domine l’offre

Les mandarines en conserve ont généré 32,5 millions de dollars, ce qui en fait de loin le premier produit de la catégorie. Elles ont représenté environ 84 % du total de 38,5 millions. L’objectif annuel dépendra donc largement des volumes transformés, de la disponibilité des fruits et du maintien des commandes des acheteurs existants.

Les conserves de pamplemousse ont rapporté 2,8 millions de dollars supplémentaires. Les mandarines et pamplemousses ont ainsi totalisé 35,3 millions de dollars, laissant environ 3,2 millions aux autres conserves d’agrumes. Malgré l’expansion des exportations, la diversification de la gamme reste limitée.

Pour les transformateurs, la hausse de 79 % des exportations globales de produits d’agrumes traduit une demande étrangère soutenue, mais elle renforce aussi la concurrence pour les fruits entre exportateurs de produits frais et usines. Les conserveries doivent sécuriser des volumes adaptés à la transformation, tandis que producteurs et conditionneurs arbitrent entre marché du frais et clients industriels selon la qualité, le calendrier et les conditions commerciales.

L’Allemagne et la région égéenne en tête

L’Allemagne a été le premier débouché des conserves d’agrumes turques, avec 24 millions de dollars d’achats. Le Royaume-Uni a importé pour 4,5 millions de dollars et les Pays-Bas pour 3 millions. Ensemble, ces trois marchés ont généré 31,5 millions de dollars, soit près de 82 % du total national déclaré pour la période.

Les débouchés sont donc fortement concentrés en Europe du Nord et de l’Ouest. L’Allemagne représente à elle seule environ 62 % des recettes turques d’exportation de conserves d’agrumes. Ce grand marché établi offre des volumes aux transformateurs, mais expose aussi la filière aux évolutions de la demande, aux politiques d’achat des distributeurs et aux stocks d’un petit nombre de pays.

En Turquie, la région égéenne a renforcé sa place de principale base exportatrice de fruits et légumes transformés. Ses exportations de conserves d’agrumes ont bondi de 68 %, de 11,6 millions à 18,6 millions de dollars, soit 48,5 % du total national. Pour atteindre 50 millions, il sera essentiel de préserver les commandes allemandes, britanniques et néerlandaises, tandis que de nouveaux marchés pourraient réduire le risque de concentration.