La sécheresse ampute jusqu'à 70 % les rendements de maïs en Bosnie-Herzégovine
Une sécheresse prolongée a réduit les rendements de maïs en Bosnie-Herzégovine de 20 à 70 % selon les sols et la profondeur de la nappe, certaines parcelles ne donnant presque rien, rapporte le portail raport.ba. Le blé a bien produit mais se vend autour de 25 feninga le kilogramme, tandis que le lait payé au producteur est tombé à 70-75 feninga le litre. Les coûts des intrants restent supérieurs d'environ 100 % à ceux de 2021 et des éleveurs annoncent l'arrêt de leur cheptel.
La sécheresse de cette année a frappé la production agricole de Bosnie-Herzégovine, le maïs étant la culture la plus touchée, rapporte le portail d'information raport.ba. Sur certaines parcelles, les rendements seront inférieurs de 70 % à la normale et, sur les terres les plus pauvres, la récolte sera quasi nulle. S'y ajoutent les prix élevés des intrants.
Mustafa Gradaščević, producteur de Janja actif depuis des décennies, sème chaque année environ 150 dulums de maïs et environ 60 dulums de blé et d'orge ; un dulum équivaut à un dixième d'hectare. Cette campagne, il a également planté deux hectares de pommes de terre et cultive du chou, de l'oignon, du poivron et du melon. Il a déclaré à raport.ba que l'année figure parmi les plus difficiles de ces dernières années.
Des pertes de maïs de 20 à 70 %
« Cette année est extrêmement sèche. Pendant près de deux mois, il n'y a eu ici aucune précipitation notable susceptible de rafraîchir les plantes et de leur donner l'impulsion d'un développement sain », a déclaré Gradaščević. Le maïs, ajoute-t-il, a été pratiquement décimé.
Le résultat varie selon la qualité du sol et la profondeur de la nappe. En Semberija et sur certaines parcelles autour de Janja, où l'eau se situe plus profondément, le rendement sera très faible, voire inexistant. Ailleurs, les pertes atteignent 20, 30, 50 et jusqu'à 70 %.
Les éleveurs tentent de valoriser ce qui reste du maïs, principalement en ensilage, mais la qualité du fourrage n'est pas satisfaisante. La sécheresse a également touché les graminées, le trèfle et d'autres cultures fourragères. Au lieu des quatre à cinq coupes de trèfle habituelles par an, beaucoup de producteurs en ont réalisé deux, trois au mieux ; sur certaines parcelles, la pousse n'a pas suffi pour une seule coupe sérieuse.
Le blé a répondu, pas le prix
Le blé fait exception, avec des rendements bons, voire excellents par endroits. Le problème est le prix d'achat. Selon Gradaščević, il s'est établi cette année autour de 25 feninga le kilogramme — le feninga représente un centième du mark convertible —, un niveau qu'il juge très bas, comme les années précédentes.
Le lait ajoute une seconde contrainte. Le prix payé au producteur oscille entre 70 et 75 feninga, contre environ 95 feninga le litre atteints en cours d'année, indique Gradaščević. « Beaucoup de producteurs avec qui j'échange annoncent déjà qu'ils vont liquider leur cheptel, parce qu'il est difficile de tenir dans une telle situation », a-t-il dit.
Des coûts installés 100 % au-dessus de 2021
L'économiste Adin Fakić a déclaré à raport.ba que la baisse des rendements s'ajoute à une base de coûts qui n'est jamais redescendue. Les prix de toutes les matières premières et de tous les intrants nécessaires à la production en Bosnie-Herzégovine, et particulièrement dans la Fédération de BiH, ont augmenté d'environ 100 % depuis 2021, et ce niveau de coûts reste d'actualité.
La Farma Spreča, qui produit l'alimentation de vaches laitières sur environ 850 hectares, illustre une campagne coupée en deux. Le semis ordinaire a été relativement réussi grâce aux spécificités des sols de la plaine de Spreča, explique Fakić, tandis que le semis de dérobée a totalement échoué après un nombre exceptionnellement élevé de journées de forte chaleur en août.
Le marché du lait n'offre aucune compensation. La production a commencé à augmenter dès 2025 et s'est poursuivie en 2026, l'offre a dépassé la demande et les prix ont reculé. « Cette sécheresse va certainement entraîner une hausse supplémentaire des coûts de production. Mais que les éleveurs puissent vendre leurs produits plus cher, j'en doute », estime Fakić. Les producteurs, ajoute-t-il, sont pris en tenaille : les coûts montent tandis que les rendements et la possibilité de vendre à des prix couvrant ces coûts baissent.
L'irrigation et le vide de politique agricole
Fakić identifie l'irrigation comme la réponse centrale à la pression climatique, adossée à des investissements de long terme pilotés par une institution publique et à des fonds disponibles de l'Union européenne, de la Banque européenne pour la reconstruction et le développement ou de la Banque mondiale. Des fonds destinés à la construction du réseau primaire d'irrigation étaient disponibles il y a quelques années, rappelle-t-il, mais il faut investir davantage. « L'irrigation est l'élément clé, en particulier pour la production de céréales, de maïs, de tournesol et de soja. Sans systèmes d'irrigation, nous ne pourrons pas compter à l'avenir sur une production stable de ces cultures », avertit-il. Il plaide aussi pour des variétés plus résistantes aux fortes températures et au manque d'eau.
Gradaščević estime que le secteur manque d'une institution unique chargée de définir la politique agricole au niveau de la Bosnie-Herzégovine, et d'une stratégie de long terme précisant quelles branches — élevage, grandes cultures, maraîchage ou arboriculture — offrent le plus fort potentiel. Les aides actuelles, dit-il, atténuent la situation plutôt qu'elles ne la règlent sur le fond. Il critique aussi l'absence de réaction concrète des institutions face à la sécheresse, y compris sur la déclaration d'une catastrophe naturelle dans les zones les plus touchées. Fakić pose la question de fond : la Bosnie-Herzégovine veut-elle encore une production agricole et une alimentation nationales, ou s'en remettra-t-elle entièrement aux importations ?
