La production russe d’alcool recule de 2,4%, celle de vin chute de 11,3%
La Russie a produit 624,9 millions de décalitres de boissons alcoolisées entre janvier et juillet 2026, soit une baisse annuelle de 2,4%. La production de vin de raisin a chuté de 11,3% et celle de vodka de 4,6%, tandis que le cidre et les spiritueux de type liqueur ont progressé.
Le vin enregistre le recul le plus marqué
La Russie a produit 624,9 millions de décalitres de boissons alcoolisées entre janvier et juillet 2026, soit 2,4% de moins que durant la même période de 2025, selon les données de Rosalkogoltabakkontrol rapportées par Interfax. Le recul a touché le vin, la vodka, le cognac, la bière et plusieurs autres catégories, tandis que le cidre, l’hydromel et les spiritueux de type liqueur ont progressé.
La filière viticole a enregistré certaines des plus fortes baisses. La production de vin de raisin a diminué de 11,3% sur un an, à 18,6 millions de décalitres. Celle de vin effervescent a reculé de 8,9%, à 7,9 millions de décalitres, tandis que les vins de liqueur ont chuté de 36,1%, à 479 200 décalitres. La production de vins de fruits a baissé de 34,6%, à 569 600 décalitres.
Ces chiffres montrent que le repli ne s’est pas limité à une seule catégorie de vin. Le vin de raisin représente le plus gros volume touché, tandis que les baisses proportionnellement plus fortes des vins de liqueur et de fruits sont parties de niveaux de production plus faibles. Pour les domaines, transformateurs et distributeurs, les données signalent une disponibilité réduite des produits nationaux dans plusieurs segments durant les sept premiers mois de l’année.
La vodka, le cognac et les boissons peu alcoolisées reculent
Les usines russes ont produit 36,1 millions de décalitres de vodka, soit 4,6% de moins qu’un an auparavant, selon Interfax. La production de cognac a diminué de 8%, à 3,7 millions de décalitres. Au total, celle des spiritueux titrant plus de 9 degrés a reculé de 3,1%, à 54,7 millions de décalitres.
Les spiritueux de type liqueur ont constitué la principale exception parmi les grandes catégories d’alcools forts. Leur production a augmenté de 7,7%, à 10,4 millions de décalitres. À l’inverse, celle des boissons peu alcoolisées a été divisée par 1,9, à 485 000 décalitres, affichant une contraction nettement supérieure à celle de l’ensemble des spiritueux.
Hors bière, boissons à base de bière, cidre, poiré et hydromel, la Russie a produit 82,8 millions de décalitres d’alcool entre janvier et juillet. Ce volume est inférieur de 6,7% à celui de l’année précédente. Le segment beaucoup plus important des boissons fermentées a donc limité à 2,4% le recul de la production totale.
La bière fléchit, le cidre et l’hydromel progressent
La production de produits fermentés a diminué de 1,8%, à 542,1 millions de décalitres. La bière, première catégorie en volume, a reculé de 1,7%, à 463,7 millions de décalitres, tandis que les boissons à base de bière ont baissé de 3,7%, à 69,3 millions. Compte tenu de leur taille, même de faibles variations en pourcentage dans ces catégories ont un effet important sur la production totale.
La production cumulée de cidre, de poiré et d’hydromel a augmenté de 9,7%, à 9,1 millions de décalitres, mais les évolutions ont divergé au sein du groupe. Le cidre a progressé de 11,3%, à 6,4 millions de décalitres, et l’hydromel de 7%, à 2,5 millions. Le poiré a suivi la tendance inverse, avec une baisse de 12,6%, à 123 200 décalitres.
Les données de janvier à juillet décrivent ainsi un marché russe de l’alcool contrasté. La production de bière, catégorie de masse, a légèrement diminué, les grands produits traditionnels comme le vin de raisin, la vodka et le cognac ont davantage reculé, et seul un nombre limité de boissons a progressé. Les producteurs et distributeurs devront déterminer si la croissance du cidre, de l’hydromel et des spiritueux de type liqueur traduit une évolution durable de l’offre ou ne compense qu’une partie des baisses observées ailleurs.
