Oman consacre 7,34 millions de rials aux projets pomme de terre pour sa sécurité alimentaire

Entre 2021 et 2025, Oman a affecté environ 36,4 millions de rials omanais à 106 projets agricoles, ciblant les cultures capables de répondre à la hausse de la demande intérieure, de renforcer les chaînes d'approvisionnement locales et de réduire la dépendance aux importations, selon Oman Observer. Sur ce total, 13 projets représentant 7,34 millions de rials ont été orientés vers la production de pomme de terre, une culture qui occupait jusqu'à récemment une place marginale dans l'agriculture omanaise.

Ces chiffres proviennent de l'ouvrage Food Security Labs, qui recense les projets ayant contribué à accroître la production locale, renforcer le stock alimentaire, augmenter la valeur ajoutée et soutenir l'économie nationale, avec l'objectif affiché de localiser le « Deuxième Milliard » en matière de sécurité alimentaire.

Où est allé l'argent

Le maraîchage général a capté la plus grande part des nouveaux projets. D'après les données publiées :

• Légumes divers : 56 projets pour un total de 15,95 millions de rials, orientés vers des produits locaux très demandés — tomates, concombres, poivrons et légumes-feuilles.
• Oignon : 30 projets valorisés à 8,00 millions de rials, portés par une consommation intérieure continue et une bonne aptitude au stockage longue durée.
• Pomme de terre : 13 projets pour 7,34 millions de rials.
• Ail : 9 projets ciblés, qui complètent le portefeuille et visent spécifiquement la substitution des importations d'un produit à forte demande.

En valeur, la pomme de terre se classe ainsi troisième parmi les catégories citées, devant l'ail et derrière l'oignon, désigné priorité première de la sécurité alimentaire nationale en raison de sa longue conservation et de sa consommation quotidienne.

Une culture récente, une demande en forte hausse

Contrairement aux dattes, au blé, à l'oignon, à l'ail et au citron vert, la pomme de terre est arrivée dans la région bien plus tard, dans le cadre du développement agricole moderne. Oman Observer relève que l'évolution des habitudes alimentaires, la croissance des populations urbaines et le développement de l'industrie locale de transformation et des chaînes de restaurants ont fait grimper la consommation, faisant de cette culture une priorité stratégique des plans nationaux de sécurité alimentaire alors qu'elle ne fait pas partie de l'agriculture traditionnelle omanaise.

Oman importait traditionnellement la très grande majorité de ses pommes de terre. Selon les experts cités par le journal, les investissements actuels visent à remplacer les importations par la production nationale. La région d'Al Najd, à Dhofar, s'est révélée particulièrement adaptée : hivers plus frais, vastes superficies et irrigation moderne par pivot central — la combinaison requise pour produire efficacement à l'échelle commerciale.

La comparaison avec l'oignon montre l'évolution de l'assolement. Pendant des siècles, les agriculteurs omanais ont cultivé l'oignon aux côtés de produits de base comme les dattes, l'ail, le blé, les citrons verts et les grenades, irrigués par les anciens canaux aflaj. En conditions arides, l'oignon était pratique : relativement tolérant à la sécheresse et bien conservable face aux légumes-feuilles fragiles, il reste la base aromatique de plats comme le shuwa omanais, le harees et la salona. Mais alors qu'il était historiquement cultivé sur de petites exploitations pour la consommation familiale ou le commerce villageois, Oman dépend aujourd'hui largement de l'oignon importé, et le gouvernement a délibérément visé cette culture pour revenir à une production locale de masse.

Dilution du risque et logistique

Des responsables agricoles cités par Oman Observer ont souligné que répartir les investissements entre plusieurs catégories de cultures atténue les risques de production et protège les marchés locaux des perturbations climatiques imprévues et des variations des prix mondiaux. L'extension des capacités agricoles locales optimise aussi la logistique du frais : les coûts d'importation reculent et le transport longue distance, les entrepôts frigorifiques et les frais de manutention deviennent inutiles.

La production locale a renforcé les chaînes d'approvisionnement et la stabilité du marché, indique le journal, qui ajoute qu'elle devrait soutenir la stabilité des prix et la qualité en plaçant des produits plus frais dans les supermarchés. Pour les importateurs qui approvisionnent aujourd'hui le marché omanais, l'affectation de 7,34 millions de rials à la pomme de terre traduit une volonté assumée de substituer une partie de ces volumes par la récolte nationale, concentrée dans une seule zone de production dotée des infrastructures d'irrigation nécessaires.