Les exportations vietnamiennes de homard progressent de 44,3% à 585 millions de dollars

Les exportations accélèrent en 2026

Le Vietnam a exporté environ 585 millions de dollars de homard au premier semestre 2026, soit 44,3% de plus qu’un an auparavant, selon Thanh Nien, qui cite l’Association vietnamienne des exportateurs et producteurs de produits de la mer (VASEP). La filière pourrait devenir une catégorie d’exportation pesant 1 milliard de dollars si sa croissance s’appuie sur la planification de la production, l’accès aux marchés et des investissements dans la logistique du vivant.

Le homard représente déjà près de 25% des exportations vietnamiennes de crevettes et 10,1% de la valeur totale des exportations nationales de produits de la mer, selon VASEP. En 2025, ses ventes à l’étranger ont atteint environ 858 millions de dollars, en forte hausse par rapport aux années précédentes. Ces résultats confirment sa place de segment à forte valeur dans l’aquaculture vietnamienne.

La Chine génère plus de 98% des recettes

La Chine reste le principal débouché. Le Vietnam y a expédié environ 841 millions de dollars de homard en 2025, soit plus de 98% de ses recettes d’exportation pour ce produit. Cette concentration donne accès à une vaste clientèle, mais expose les éleveurs, les entreprises de conditionnement et les exportateurs aux modifications des règles chinoises, aux conditions frontalières et aux variations saisonnières de la demande.

La Chine a importé environ 69 800 tonnes de homard en 2025. Le Vietnam en a fourni près de 24 100 tonnes, soit une part de 34,5%, et s’est classé au premier rang de ses fournisseurs. La proximité géographique permet des délais courts et des coûts logistiques compétitifs pour les animaux vivants. Le produit vietnamien dessert également la restauration chinoise de moyenne et haute gamme. Parallèlement, l’instabilité commerciale et tarifaire a compliqué l’accès des fournisseurs du Canada, des États-Unis et d’Australie.

L’accès au marché exige une traçabilité complète

VASEP estime que le homard doit être géré comme une filière stratégique autonome de produits de la mer à forte valeur. Elle préconise des zones d’élevage planifiées, de meilleures infrastructures de transport du vivant, des capacités de conditionnement et des normes de qualité et de traçabilité. Ces investissements seront nécessaires pour accroître les volumes sans dégrader la survie des animaux, la qualité ou la conformité.

L’association demande aussi des discussions avec la Chine afin de lever les obstacles concernant les langoustes tropicales. Les questions en suspens portent sur les exigences relatives aux juvéniles F2, les justificatifs scientifiques, les preuves d’origine et un éventuel dispositif transitoire contrôlé pour les produits élevés dans des exploitations enregistrées. Éleveurs, coopératives et entreprises ont besoin de consignes sur les codes des fermes et des sites de conditionnement, les registres d’élevage, le contrôle des juvéniles et des aliments, les médicaments vétérinaires, les résidus, la quarantaine, la sécurité sanitaire et les documents de lot.

VASEP propose enfin un système spécialisé d’information et d’alerte couvrant les changements réglementaires, la situation aux postes-frontières, les droits de douane, la demande saisonnière, les prix et la concurrence. Le passage au milliard de dollars dépend donc autant de la consommation chinoise que de la capacité du Vietnam à formaliser sa production et à réagir aux nouvelles règles. Avec plus de 98% des recettes de 2025 liées à un seul marché, un défaut de conformité ou une interruption à la frontière toucherait immédiatement toute la chaîne.