Les exportations serbes de fruits dépassent 807 millions d’euros
La Serbie a exporté 287 056 tonnes de fruits pour plus de 807 millions d’euros en 2025, soit une hausse annuelle de 8,6 %. L’Union européenne est restée le premier débouché, notamment pour les framboises et griottes surgelées, les myrtilles fraîches, les pommes et les prunes.
La valeur des exportations progresse de 8,6 %
La Serbie a exporté 287 056 tonnes de fruits pour plus de 807 millions d’euros en 2025, selon Novosti. La valeur des exportations a augmenté de 8,6 % par rapport à l’année précédente, confirmant la place des fruits parmi les principaux secteurs agricoles exportateurs du pays. La majorité des expéditions est traditionnellement destinée à l’Union européenne, premier marché de plusieurs produits fruitiers serbes.
Les chiffres publiés ne précisent pas quelle part de la hausse de 8,6 % provient des prix, des volumes ou d’une modification de la gamme exportée. Ils illustrent toutefois le poids commercial d’une filière qui réunit fruits frais, produits surgelés et fruits séchés. Cette diversité permet aux producteurs et transformateurs serbes de servir aussi bien la distribution que les industriels utilisant des fruits dans leurs fabrications alimentaires.
La framboise soutient les recettes
La framboise génère davantage de recettes à l’exportation que tout autre fruit serbe, selon Novosti et Bizportal. La Serbie figure régulièrement parmi les trois premiers producteurs mondiaux. La majeure partie de la récolte est exportée sous forme surgelée, surtout vers l’Allemagne et la France au sein de l’UE, mais aussi vers les États-Unis et l’Australie. Les capacités de surgélation, les entrepôts frigorifiques et l’accès aux clients de l’industrie alimentaire sont donc essentiels à ce commerce.
La myrtille constitue une autre catégorie en croissance. La demande augmente régulièrement en Europe occidentale, portée par la qualité annoncée du produit et par une récolte plus précoce en Serbie que dans le reste de l’Europe. Ce calendrier offre aux fournisseurs une fenêtre commerciale avant l’arrivée de volumes plus importants provenant des autres bassins européens.
La Serbie compte également parmi les principaux exportateurs européens de griottes. Le produit dominant est la griotte surgelée et dénoyautée, achetée en volumes importants par les transformateurs allemands, français et russes. Comme pour la framboise, sa position sur le marché dépend des vergers, mais aussi des infrastructures capables de préparer et de conserver les fruits pour les clients industriels.
Pommes et prunes élargissent les débouchés
La pomme est le premier fruit frais exporté par la Serbie en volume. La Russie demeure un débouché traditionnel, mais les publications font état d’une demande croissante au Moyen-Orient, en Inde et aux Émirats arabes unis. Cette clientèle plus diversifiée offre aux exportateurs des solutions au-delà des circuits européens et russes, tout en exigeant des moyens adaptés de manutention, de stockage et de logistique pour les expéditions de fruits frais à longue distance.
La prune complète les ventes sous forme fraîche et transformée. Les prunes fraîches serbes sont vendues dans l’UE, tandis que les pruneaux conservent la notoriété traditionnelle du pays. Avec les framboises, les myrtilles, les pommes et les griottes, ils montrent que les exportations fruitières serbes ne dépendent pas d’un seul produit ou format. L’UE reste décisive, mais la Russie, les États-Unis, l’Australie, l’Inde et le Moyen-Orient offrent des débouchés supplémentaires aux producteurs, transformateurs et négociants.
