La récolte espagnole de citrons attendue en hausse de 19 % à 1,21 million de tonnes
L’Espagne prévoit une production de 1 214 600 tonnes de citrons en 2026/27, soit 19 % de plus que le bilan provisoire de la campagne précédente. La hausse des variétés Fino et Verna devrait accroître l’offre en frais et normaliser les volumes transformés.
Une production prévue à 1,21 million de tonnes
L’Espagne devrait produire 1 214 600 tonnes de citrons pendant la campagne 2026/27, soit une hausse de 19 % par rapport à la saison précédente, selon l’estimation d’AILIMPO publiée par Fruit Today. Cette prévision annonce un net redressement de la récolte et davantage de disponibilités pour le marché du frais et la transformation.
Le bilan provisoire de 2025/26 évalue la production espagnole à 1 021 000 tonnes. Ce chiffre comprend les fruits exportés, transformés et vendus sur le marché intérieur, ainsi que les pertes de poids et les dommages liés au froid. L’augmentation entre les deux campagnes atteindrait donc 193 600 tonnes.
Reprise des variétés Fino et Verna
La production devrait progresser pour les deux principales variétés espagnoles. Une hausse de 17 % est prévue pour Fino, contre 24 % pour Verna. La croissance plus forte de Verna pourrait améliorer les disponibilités en fin de campagne commerciale, mais AILIMPO n’a pas communiqué de prévisions en tonnes pour chaque variété.
Cette progression est attendue malgré une légère contraction de la superficie totale, désormais établie à 49 572 hectares. Une récolte plus importante sur une surface réduite implique un meilleur rendement moyen, soutenu par une floraison favorable, une bonne nouaison et la conduite des vergers. Les rendements définitifs dépendront encore des conditions jusqu’à la récolte.
La météo et l’eau soutiennent la qualité marchande
Fruit Today indique que les conditions météorologiques printanières ont été optimales, permettant une floraison et une nouaison satisfaisantes. Malgré les températures élevées enregistrées en juin, juillet et août, les producteurs ont disposé de suffisamment d’eau pour couvrir les besoins des arbres. Cette situation a permis de préserver les perspectives de production pendant les fortes chaleurs estivales.
AILIMPO associe également l’amélioration attendue de la qualité et du rendement commercial à la gestion des ravageurs et des maladies par les producteurs. Son projet AGEFIS assure une surveillance phytosanitaire financée par le mécanisme sectoriel Extension of Norm. Le rendement commercial est déterminant, car l’offre dépend non seulement du volume total récolté, mais aussi de la quantité de fruits conforme aux exigences du marché du frais.
Plus de volumes pour le frais et la transformation
Une hausse de production de 19 % donnera aux conditionneurs et exportateurs espagnols davantage de fruits à commercialiser en 2026/27 et confortera la place du pays sur le marché européen du citron. L’offre accrue pourrait renforcer la concurrence et limiter les pressions haussières sur les prix. Son effet réel dépendra toutefois des calibres, de la qualité, de la demande et du calendrier des expéditions. Aucune prévision de prix ou d’exportation n’a été publiée.
Selon AILIMPO, la récolte plus abondante devrait aussi ramener les volumes de citrons transformés à un niveau normal. Les industriels bénéficieront de davantage de matières premières, tandis que les producteurs et stations de conditionnement disposeront d’un débouché supplémentaire pour les fruits impropres au marché du frais. La question centrale sera la répartition des 193 600 tonnes supplémentaires entre exportations, marché intérieur espagnol, transformation et pertes de récolte.
