L’Espagne prévoit une hausse de 19% de sa récolte de citrons, à 1,21 million de tonnes
La récolte espagnole de citrons devrait atteindre 1 214 600 tonnes en 2026/27, soit 19% de plus que lors de la campagne précédente. La production progresserait malgré un léger recul des surfaces, augmentant l’offre pour le marché du frais et les transformateurs.
La prévision atteint 1,21 million de tonnes
L’Espagne devrait produire 1 214 600 tonnes de citrons durant la campagne 2026/27, soit 19% de plus que les 1 021 000 tonnes récoltées lors de la campagne précédente, selon Valencia Fruits. La prévision a été validée par le conseil d’administration de l’Association interprofessionnelle espagnole du citron et du pamplemousse, Ailimpo. Celui-ci réunit des représentants d’Asaja, de COAG, d’UPA, des coopératives agricoles, des exportateurs et des entreprises de transformation.
Cette reprise est attendue malgré un léger recul des surfaces espagnoles consacrées au citron, désormais estimées à 49 572 hectares. La hausse viendrait donc d’une meilleure production à l’hectare, soutenue par le développement favorable des cultures, et non de nouvelles plantations. La prévision couvre les deux principales variétés commerciales du pays : la production de Fino devrait augmenter de 17%, tandis que celle de Verna, plus tardive, progresserait de 24%.
La météo et l’irrigation favorisent les vergers
Selon Ailimpo, les conditions météorologiques du printemps ont permis une floraison et une nouaison satisfaisantes. Malgré les températures élevées enregistrées en juin, juillet et août, les producteurs ont disposé de ressources en eau suffisantes pour répondre aux besoins des arbres. Ces conditions soutiennent la hausse prévue alors que les surfaces ont légèrement diminué.
La gestion phytosanitaire contribue également aux perspectives. Ailimpo indique que le travail des producteurs et le suivi assuré par son projet AGEFIS ont permis une maîtrise adéquate des ravageurs et des maladies. Le projet est financé par le mécanisme de contribution appliqué à l’ensemble de la filière. L’organisation prévoit une amélioration de la qualité des fruits et une hausse de la proportion de citrons commercialisables sur le marché du frais.
Davantage de fruits pour le frais et la transformation
Une augmentation de 19% de la production nationale accroîtrait les volumes disponibles pour les stations de conditionnement, les distributeurs et la restauration. Elle pourrait aussi renforcer la disponibilité des citrons espagnols sur les marchés européens, où la proximité et les délais de livraison courts constituent des arguments commerciaux. L’offre supplémentaire risque d’intensifier la concurrence entre producteurs et exportateurs, notamment lorsque les volumes récoltés seront concentrés. L’effet sur les prix dépendra du calibre, de la qualité, du calendrier de commercialisation et du rythme de la demande.
Les transformateurs devraient également recevoir davantage de matière première. Ailimpo prévoit un retour à des volumes industriels normaux, ce qui atténuerait les contraintes provoquées par la récolte précédente, plus faible. Cette évolution concerne les fabricants de jus, d’huile essentielle et d’autres ingrédients, tout en offrant aux producteurs un débouché pour les fruits qui ne répondent pas aux critères du marché du frais. Ailimpo entend consolider la position du citron espagnol grâce à son origine européenne et à sa fraîcheur, tout en assurant la rentabilité de chaque maillon de la filière. Pour atteindre ces deux objectifs, le marché devra absorber 1 214 600 tonnes sans que l’offre supplémentaire ne dégrade les revenus des producteurs.
