CPRAM relancera Mangornyok sur le marché thaïlandais grand public des dim sum
CPRAM relancera Mangornyok en août 2026 afin de progresser sur le marché thaïlandais des dim sum, évalué à 7,2 milliards de bahts. Le groupe vise 1 point de part de marché supplémentaire dans un secteur des plats prêts à consommer de 36,2 milliards de bahts.
Les plats prêts à consommer progressent malgré un pouvoir d’achat fragile
Le marché thaïlandais des aliments prêts à consommer est évalué à environ 36,2 milliards de bahts en 2026 et croît en moyenne de 3-4% par an, selon Thairath. CPRAM anticipe une demande durable des actifs et des consommateurs urbains recherchant des repas pratiques, rapides à servir et faciles à conserver.
Les plats de riz en emballage rouge vendus chez 7-Eleven constituent une catégorie majeure. CPRAM peut développer un à deux nouveaux produits par jour, ce qui lui permet de suivre rapidement l’évolution des préférences. Mais la praticité ne suffit plus : face à la hausse du coût de la vie et des prix alimentaires, les consommateurs examinent davantage la taille des portions, l’effet rassasiant et le rapport qualité-prix.
Nantanut Pitwiwatnanon, directrice générale adjointe de CPRAM, a indiqué qu’un repas de riz accompagné de deux plats coûtait environ 50-60 bahts dans un établissement local. Les plats préparés affrontent donc les repas fraîchement cuisinés sur le prix comme sur la quantité. Le pétrole, les produits pétrochimiques et les emballages pèsent aussi sur les coûts. CPRAM améliore son efficacité et sa maîtrise des dépenses pour préserver des prix accessibles sans réduire la qualité.
CPRAM s’appuie sur 34,7% du marché des dim sum
CPRAM étend désormais son activité au marché thaïlandais des dim sum, estimé à 7,2 milliards de bahts. Ses ventes de dim sum prêts à consommer atteignent environ 2,5 milliards de bahts, soit une part estimée à 34,7%. Thairath présente le groupe comme le leader du segment.
Pour toucher une clientèle plus large, CPRAM prévoit de relancer sa marque historique Mangornyok en août 2026. Destinée au grand public, la gamme sera proposée à partir d’environ 95 bahts et misera sur des saveurs familières, un prix accessible et une préparation simple. Le lancement passera par les magasins Lotus’s et les canaux en ligne.
Les cinq premières références seront des brioches vapeur au porc haché, au porc rôti et à la crème, ainsi que des shumai aux crevettes et au porc. CPRAM prévoit une hausse de 10-20% des ventes de Mangornyok pendant la fête des fantômes de cette année. Sur les quatre derniers mois de 2026, la marque doit ajouter 1 point de part de marché au portefeuille existant, avant une nouvelle expansion l’année suivante.
Deux marques pour plusieurs niveaux de pouvoir d’achat
CPRAM positionnera Mangornyok comme son offre accessible destinée au grand public, tandis que Jade Dragon restera sur le segment haut de gamme. Cette architecture doit couvrir plusieurs niveaux de pouvoir d’achat et distinguer les clients sensibles au prix de ceux qui privilégient la qualité et l’expérience du repas.
La stratégie vise également à faire de la cuisine chinoise un repas quotidien plutôt qu’un achat lié aux fêtes. La Thaïlande compte environ 10 millions d’habitants d’origine chinoise, soit 14% de sa population, tandis que les dim sum, le mala, la fondue chinoise et d’autres plats séduisent un public plus large. Ces produits sont déjà accessibles dans les restaurants, sur les plateformes de livraison, dans les centres commerciaux et les magasins de proximité.
Pour les industriels et les distributeurs, le potentiel repose sur la fréquence d’achat plutôt que sur des prix haut de gamme. La référence de 50-60 bahts fixée par la restauration locale limite toutefois les hausses de prix des repas emballés. L’échelle industrielle, la vitesse de développement et l’accès au commerce de détail favorisent CPRAM, mais le gain de 1 point dépendra de la valeur perçue d’un prix de départ de 95 bahts.