La Corée du Sud et la Chine simplifient les contrôles sanitaires des exportations alimentaires
La Corée du Sud et la Chine ont convenu de mesures sur l’enregistrement des producteurs, les nouilles instantanées contenant de la viande et les certificats sanitaires électroniques pour les produits de la mer. L’association coréenne du secteur attend un accès accéléré au marché et une baisse des coûts.
Le document cible des obstacles commerciaux concrets
Le ministère sud-coréen de la Sécurité des aliments et des médicaments et l’Administration générale des douanes chinoises ont signé un document de coopération en matière de sécurité alimentaire. Il vise à résoudre des difficultés pratiques rencontrées par les exportateurs. Selon l’Association coréenne de l’industrie alimentaire, la signature est intervenue le 20 août à Dalian, en Chine, lors du Dialogue douanes-entreprises de l’APEC 2026.
L’association a salué ce document comme un résultat concret du protocole de coopération alimentaire conclu entre les deux pays en janvier. Il couvre trois domaines : l’enregistrement des producteurs sud-coréens souhaitant accéder à la Chine, les exigences sanitaires applicables aux nouilles instantanées contenant de la viande et les certificats sanitaires électroniques pour le commerce des produits de la mer.
L’enregistrement pourrait tomber à environ 10 jours
La Chine reconnaîtra les demandes déposées sur le portail intégré Food Safety Korea et contrôlées par le ministère sud-coréen. Auparavant, chaque exportateur devait présenter séparément son dossier aux autorités chinoises. Le nouveau dispositif centralisé permettra un examen et une approbation groupés des demandes d’enregistrement.
Pour les aliments courants hors produits d’élevage, l’association prévoit une réduction du délai d’environ trois mois à approximativement 10 jours. Elle estime que les retards du système existant entraînent près de 370 milliards de wons de pertes par an. Le traitement accéléré pourrait faciliter l’entrée en Chine, mais la source ne précise ni le calendrier d’application ni la part de ces pertes qui pourra être évitée.
Une voie s’ouvre pour les nouilles contenant de la viande
Les deux gouvernements ont également convenu de conditions sanitaires pour les nouilles instantanées sud-coréennes contenant des ingrédients carnés. Les craintes liées aux maladies animales interdisaient jusqu’ici ces exportations, même lorsque la quantité de viande était minime. Elles seront désormais autorisées si la viande provient de pays reconnus par la Chine et si les produits respectent les normes de traitement thermique et les autres exigences sanitaires.
Selon l’association, les fabricants pourraient exporter les mêmes produits que ceux vendus en Corée du Sud, sans conserver des recettes et des lignes de production propres au marché chinois. Cette évolution peut améliorer l’efficacité des usines et réduire les coûts. L’avantage commercial dépendra de la capacité des entreprises à prouver l’origine de la viande et le respect des règles chinoises de transformation.
Les certificats des produits de la mer passent au numérique
La Corée du Sud et la Chine remplaceront les certificats sanitaires papier des produits de la mer importés et exportés par des certificats électroniques échangés entre des systèmes publics interconnectés. L’association prévoit un dédouanement plus rapide, une meilleure protection contre la falsification et l’altération ainsi qu’une économie annuelle d’environ 3 milliards de wons sur les frais connexes, notamment les envois postaux internationaux.
L’association travaillera avec le ministère pour informer ses membres du nouveau processus d’enregistrement et des conditions détaillées régissant les exportations de nouilles. Son président, Park Jin-sun, a indiqué que les règles complexes, les restrictions sur la viande et les certificats papier imposaient aux entreprises d’importants coûts et délais. Les nouvelles mesures pourraient profiter aux grands fabricants comme aux petites et moyennes entreprises recherchant un accès plus rapide et prévisible à la Chine.