Mercado de nitritos y nitratos en Croacia

Observaciones de informes anteriores

El mercado croata de nitritos y nitratos entre 2018 y 2024 se vio muy afectado por la aplicación gradual de la Directiva de Nitratos de la UE, que estableció normas más estrictas sobre el uso de fertilizantes nitrogenados en la agricultura para reducir la contaminación del agua. Esta presión regulatoria cambió la demanda de fertilizantes a base de nitratos, lo que contribuyó a las fluctuaciones generales del mercado. En 2020, el volumen del mercado cayó bruscamente tras enmiendas legislativas que endurecieron los controles sobre la aplicación de nitrógeno y la gestión del estiércol. Otro descenso pronunciado ocurrió en 2023, cuando entraron en vigor nuevos límites europeos para nitritos y nitratos en productos alimenticios, junto con una mayor disponibilidad de alternativas cárnicas sin nitritos que redujeron el consumo de aditivos.

A pesar del continuo endurecimiento regulatorio, el mercado se recuperó hasta alcanzar 911 mil dólares en 2024, ayudado por una mayor producción nacional y un aumento de las importaciones. La introducción de líneas de productos sin nitritos por parte de los procesadores de carne marcó un cambio estructural, pero el valor del mercado repuntó a medida que las cadenas de suministro se adaptaron al panorama regulatorio y de consumo en evolución.

Producción de nitritos y nitratos en Croacia

En valor, 2017-2020, $ US

Tras dos años de crecimiento, la producción de nitritos y nitratos en Croacia experimentó un descenso. En 2019, la producción alcanzó su valor máximo, con 74 761 dólares estadounidenses, lo que representó un aumento del 14,3% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020, la producción se valoró en 69 613 dólares estadounidenses, lo que supuso una caída del 6,9% en comparación con 2019. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 14,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,6%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en valor, 2017-2020, $ US

En volumen, 2017-2020, kg

Después de dos años de aumento, la producción de nitritos y nitratos en Croacia disminuyó. En 2019, se registró el volumen máximo, con 5 303 kg, lo que supuso un incremento del 15,8% respecto al año anterior. En 2020, se produjeron 4 569 kg de nitritos y nitratos, lo que corresponde a un descenso del 13,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%.

Dinámica anual de la producción en Croacia en volumen, 2017-2020, kg

Exportaciones de nitritos y nitratos de Croacia

Exportaciones en en volumen, t

El desempeño del mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. El volumen más bajo se registró en 2018, con 69,6 toneladas, lo que representó una caída del 9,4% respecto al año anterior. En 2020, Croacia exportó 324,7 toneladas de nitritos y nitratos, lo que supuso un aumento abrupto del 257,4% interanual, alcanzando el volumen más alto del período. La diferencia entre el pico y el mínimo fue de 4,7 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Eslovenia y Bosnia y Herzegovina concentraron el 92,8% del total de las exportaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos con contribuciones individuales menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de nitritos y nitratos de Croacia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de exportaciones ascendió a 228,2 mil dólares estadounidenses, lo que indica un aumento dramático del 105,2% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 135,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de países de las exportaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Bosnia y Herzegovina y Eslovenia, que juntas representaron el 92,0% del total de los flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Croacia en valor, 2017-2020

Importaciones de nitritos y nitratos a Croacia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos de nitritos y nitratos a Croacia desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 841,3 toneladas, lo que supone un 5,1% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 31,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 9,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales proveedores de nitritos y nitratos a Croacia en volumen fueron los Países Bajos (con el 25,4% de las importaciones en volumen), Hungría (con el 23,7%) y Grecia (con el 17,9%), que en conjunto representaron el 67,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de nitritos y nitratos en Croacia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2018, se registró el valor máximo, con 733,6 mil dólares estadounidenses, lo que supuso un aumento del 29,0% respecto al año anterior. En 2019, se produjo la mayor caída, del 1,3%. En 2020, las importaciones alcanzaron 715,8 mil dólares estadounidenses, lo que es un 1,1% menor en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 25,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las importaciones en términos de valor de nitritos y nitratos a Croacia fueron los Países Bajos (con el 28,6% de las importaciones en valor), Hungría (con el 24,8%) y Grecia (con el 16,4%), que en conjunto representaron el 69,9% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Croacia en valor, 2017-2020