Mercado de los aparatos de cocción y calientaplatos de gas en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Hasta 2020, el mercado portugués de cocinas de gas y calientaplatos profesionales se caracterizó por una mayor disponibilidad de equipos modernos, con un fuerte enfoque en la eficiencia energética y la seguridad. Las normas regulatorias para conexiones de aparatos de gas y especificaciones para cilindros de GLP ayudaron a estandarizar el mercado, mientras que la preferencia por materiales duraderos y fáciles de limpiar, como acero inoxidable y hierro fundido, respondía a las necesidades de las cocinas industriales. La pandemia de COVID-19 en 2020 redujo significativamente la demanda del sector de restaurantes, principal consumidor de este equipo profesional, lo que llevó a una contracción de la actividad del mercado.

Tras el impacto inicial de la pandemia, el mercado se adaptó a las mayores preocupaciones de higiene, con un mayor énfasis en equipos diseñados para facilitar la limpieza y el mantenimiento. La estabilidad regulatoria para aparatos de gas y cilindros de GLP continuó, apoyando las operaciones del mercado. Sin embargo, el volumen del mercado disminuyó de 206,6 mil unidades en 2020 a 138,3 mil unidades en 2023. Los volúmenes de importación mostraron fluctuaciones significativas en años posteriores, con un fuerte aumento a 383,3 mil unidades en 2025.

Producción de los aparatos de cocción y calientaplatos de gas en Portugal

En valor, 2018-2021, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, unidad

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, unidad

Exportaciones de los aparatos de cocción y calientaplatos de gas de Portugal

Exportaciones en en volumen, mil unidad

En 2021, el volumen de exportación de cocinas y calentadores de platos de gas de Portugal alcanzó las 157,2 mil unidades, lo que representa un aumento significativo del 62,4% en comparación con 2020. Durante el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 13,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,2%. El valor mínimo se registró en 2020, con 96,8 mil unidades, mientras que el máximo fue en 2019, con 175,6 mil unidades. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 44,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, mil unidad

Entre 2018 y 2021, España desempeñó un papel clave en las exportaciones en volumen de cocinas y calentadores de platos de gas desde Portugal, representando el 80,2% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones de cocinas y calentadores de platos de gas desde Portugal aumentaron. En 2021, Portugal exportó 16 698 mil dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un incremento del 43,3% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 21,5%, equivalente a una tasa anualizada del 7,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 652 mil dólares estadounidenses, y la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, España (con el 67,9% de las exportaciones en valor), Francia (6,1%) y Angola (3,3%) formaron el grupo principal de socios para las exportaciones en valor de cocinas y calentadores de platos de gas desde Portugal, representando conjuntamente el 77,3% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de los aparatos de cocción y calientaplatos de gas a Portugal

Importaciones en en volumen, mil unidad

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los envíos transfronterizos de cocinas y calentadores de platos de gas a Portugal alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2021, con una diferencia de 2,2 veces entre ambos años. En 2021, estos envíos totalizaron 259,7 mil unidades, lo que supone un aumento del 24,6% en comparación con 2020. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 5,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un alza del 89,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, mil unidad

Durante 2018-2021, España (con el 30,0% de las importaciones en volumen), Turquía (23,3%) y China (12,2%) absorbieron conjuntamente el 65,5% del total de importaciones en volumen de cocinas y calentadores de platos de gas a Portugal, posicionándose como las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de cocinas y calentadores de platos de gas a Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 21 687 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 25,2% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 40,2%, equivalente a una tasa anualizada del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, mil $ US

En 2018-2021, España (con el 35,4% de las importaciones en valor), Turquía (27,9%) e Italia (12,5%) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en valor de cocinas y calentadores de platos de gas a Portugal, con una participación combinada del 75,8% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021