Vietnam y Corea del Sur firman tres acuerdos para desarrollar la cadena de valor del sésamo
Entidades de Vietnam y Corea del Sur firmaron tres memorandos de cinco años sobre producción, transformación, control de calidad y distribución de sésamo. Los acuerdos acercan las exigencias surcoreanas de residuos, producto e importación a las zonas vietnamitas de cultivo.
Acuerdos de cinco años conectan productores y compradores
Entidades de Vietnam y Corea del Sur firmaron los días 7 y 8 de octubre de 2026 tres memorandos de entendimiento para desarrollar una cadena de valor del sésamo orientada al mercado surcoreano. Según el periódico vietnamita Agriculture and Environment Newspaper, las partes deberán acordar su modalidad de cooperación al menos un mes antes del inicio de cada nueva campaña de siembra. Los productores dispondrán así de tiempo para adaptar el cultivo y el suministro a las especificaciones de los compradores.
La parte vietnamita está representada por la cooperativa Hung Nguyen de procesamiento agrícola, alimentos y mejora vegetal, de la provincia de Nghe An. Entre los participantes surcoreanos figuran KOMEGA, Orange Food System, la Asociación Coreana de Sésamo y Perilla y KAFCO. La consultora de gestión del proyecto interviene como tercera parte en los tres documentos, con funciones de intermediación y apoyo para redactar contratos detallados. Cada memorando tendrá una vigencia de cinco años.
Los acuerdos se alcanzaron durante una visita a Corea del Sur realizada del 5 al 10 de octubre y encabezada por Le Quoc Thanh, director del Centro Nacional de Extensión Agrícola de Vietnam. El viaje formó parte de un proyecto financiado por el Gobierno surcoreano para mejorar las capacidades y reforzar la cadena vietnamita del sésamo. Participaron representantes de las provincias de Nghe An y Dong Thap, además de empresas.
Las exigencias de calidad llegan al campo
Cada socio surcoreano tendrá una función concreta. KOMEGA, procesador de aceites de sésamo y perilla prensados en frío, apoyará los protocolos de producción, la tecnología de extracción y la construcción y operación de una planta de aceite de sésamo. Orange Food System colaborará en las inspecciones de calidad, la distribución de aceite y otros productos de sésamo en Corea del Sur y la estrategia exportadora.
La Asociación Coreana de Sésamo y Perilla y KAFCO deberán ofrecer un canal comercial estable y continuar comprando semillas de sésamo de la cooperativa cuando cumplan los estándares de calidad. No se divulgaron volúmenes de compra, precios ni cifras de inversión. Los memorandos crean, por tanto, un marco para futuros intercambios y no un programa de envíos ya confirmado.
Los participantes surcoreanos facilitarán los requisitos sobre composición de los lotes, análisis de residuos de plaguicidas y despacho de importación. La cooperativa vietnamita gestionará el cultivo y la clasificación conforme a la Ley de Higiene Alimentaria y al sistema surcoreano de lista positiva de residuos, conocido como PLS. También cosechará y suministrará el sésamo según las especificaciones y cantidades solicitadas por la parte surcoreana.
Para las zonas productoras de Nghe An y Dong Thap, el modelo puede añadir una vía de comercialización y favorecer la producción de sésamo de mayor calidad. El sistema vietnamita de extensión agrícola deberá convertir las exigencias del comprador en instrucciones aplicables al cultivo, la cosecha y el almacenamiento. La coordinación previa a la siembra es esencial, porque el cumplimiento de los límites de residuos y la uniformidad del producto no pueden resolverse únicamente después de la cosecha.
Proveedor de materias primas para la industria alimentaria
Durante una reunión celebrada el 8 de octubre en la Embajada de Vietnam en Corea del Sur, las partes también analizaron un papel más amplio para la agricultura vietnamita como proveedora de la industria alimentaria surcoreana. Le Quoc Thanh señaló el café, el té, las hortalizas y la fruta, además del sésamo, como productos que las empresas vietnamitas podrían presentar a compañías alimentarias surcoreanas. Sin embargo, la aplicación de los acuerdos sobre sésamo dependerá del cumplimiento de las normas de los compradores y de que los memorandos se conviertan en contratos detallados.