Las ventas de alcohol en Rusia caen un 2% mientras baja la cerveza y crece la sidra

Las categorías de mayor volumen retroceden

Las ventas minoristas de alcohol en Rusia disminuyeron un 2% interanual entre enero y agosto de 2026, aunque el dato agregado oculta diferencias mucho mayores entre productos. Según datos de Rosalkogoltabakkontrol publicados por Logistics.ru, el comercio minorista vendió 613,5 millones de decalitros de bebidas alcohólicas durante los ocho meses. En agosto, las ventas cayeron un 2,1%, hasta 85,7 millones de decalitros.

Las bebidas fermentadas retrocedieron un 2,4%, hasta 481,8 millones de decalitros. La cerveza, la mayor categoría por volumen, bajó un 2,6%, hasta 408,9 millones de decalitros, mientras las bebidas de cerveza perdieron un 4,1% y quedaron en 63,5 millones. Las ventas de vino tranquilo disminuyeron un 2,7% y las de coñac un 2,4%. La contracción general procede así de caídas moderadas en categorías masivas.

La sidra avanza con rapidez desde una base pequeña

Varias categorías evolucionaron en sentido contrario. Los destilados crecieron un 11%, el vino espumoso un 4,3% y la hidromiel un 8,7%. Entre las bebidas fermentadas al alza, la sidra registró la expansión sostenida más fuerte: aumentó un 25,1%, hasta 7,25 millones de decalitros. La hidromiel alcanzó 2,1 millones de decalitros en el mismo periodo y en agosto creció un 19,3% interanual.

Las altas tasas no eliminan la diferencia de escala. La cerveza superó los 408 millones de decalitros en ocho meses, por lo que la sidra sigue siendo muchas veces menor y la hidromiel aún más pequeña. Daniil Briman, presidente de la Unión de Cerveceros Rusos y director general de Suzdalsky Pivovar, atribuyó parte del rápido crecimiento porcentual de la sidra y la hidromiel a una baja base comparativa. A su juicio, la hidromiel continúa siendo una bebida exótica para muchos consumidores rusos.

No hay un crecimiento general de las bebidas fermentadas

Los datos no señalan un desplazamiento general hacia todas las bebidas ligeras o fermentadas. Los productos alcohólicos de fruta cayeron un 35,2%, los de baja graduación un 57,5% y el perry también retrocedió. El resultado de la sidra refleja, por tanto, la demanda de una categoría concreta y no una expansión amplia del segmento fermentado.

Igor Khavsky, copropietario del distribuidor SVAM Group y de la cervecera Gletcher, relacionó la demanda de sidra e hidromiel con el interés por bebidas alcohólicas de sabores. También señaló que una mayor presencia minorista puede generar fuertes alzas porcentuales en categorías pequeñas. En su opinión, el salto de la hidromiel en agosto pudo ser coyuntural, por ejemplo debido a la entrada de un productor en una gran cadena. En ocho meses, el avance del 25,1% de la sidra parece más constante que el 8,7% de la hidromiel.

Los precios y los canales elevan la presión

Los participantes del mercado vinculan parcialmente la debilidad de la cerveza con el encarecimiento del producto. Khavsky citó una mayor carga fiscal, el aumento del impuesto especial y el coste de implantar sistemas de información. Briman también mencionó los impuestos y la inflación, y estimó que una subida de solo 5–10 rublos por unidad ya puede reducir las ventas. Sin embargo, los datos disponibles no demuestran un trasvase directo de consumidores de cerveza hacia la sidra o la hidromiel.

Los canales de venta también divergen. Los restaurantes rusos redujeron sus ventas de alcohol un 42,4%, hasta 818.300 decalitros, en el primer semestre de 2026. Khavsky relacionó la caída con una menor afluencia y un gasto medio más bajo en alcohol. Para productores y distribuidores, el descenso nacional del 2% ofrece poca información por sí solo: la planificación depende cada vez más de la categoría concreta, la presencia minorista y la exposición al canal HoReCa.