Rusia eleva un 0,9 % la producción de almidón nativo en el primer semestre de 2026

La producción de almidón nativo alcanza 213.980 toneladas

Rusia produjo 213.980 toneladas de almidones nativos de maíz, trigo y patata durante el primer semestre de 2026, según la Asociación de Empresas de Procesamiento Profundo de Cereales Soyuzkrakhmal, citada por Zol.ru. El volumen aumentó un 0,9 % frente a las 212.000 toneladas del mismo periodo de 2025, una evolución que refleja una demanda generalmente estable, pero una expansión limitada.

El almidón de maíz continuó siendo el principal segmento, con un incremento del 0,7 %, desde 180.540 hasta 181.770 toneladas. El almidón de patata registró el mayor crecimiento: un 16,9 %, hasta 14.750 toneladas desde 12.620 toneladas. El almidón de trigo siguió la dirección contraria y cayó un 7,4 %, desde 18.870 hasta 17.470 toneladas. Soyuzkrakhmal atribuyó el descenso a sus mayores costes de producción y al menor número de empresas presentes en este mercado.

La exportación se convierte en la principal vía de crecimiento

Soyuzkrakhmal señaló que la producción nacional mantiene un bajo ritmo de crecimiento y que cualquier expansión adicional dependerá principalmente de las oportunidades de exportación. La demanda permanece estable, mientras los fabricantes aumentan sus envíos y acceden a nuevos mercados, según la asociación.

Agroexport había informado anteriormente de que las exportaciones rusas de almidón de maíz se multiplicaron por 1,7 en el primer semestre de 2026, hasta 27.000 toneladas. Al comparar las cifras publicadas de producción y exportación, los envíos representaron casi un 15 % de la producción nacional del periodo. Los mercados exteriores ya constituyen, por tanto, una salida relevante para el mayor segmento de la industria rusa del almidón nativo.

Los demás productos del procesamiento profundo de cereales mostraron resultados dispares. La producción de gluten de trigo creció un 2,3 %, hasta 40.200 toneladas, y la de gluten de maíz avanzó un 2,4 %, hasta 27.880 toneladas. El volumen conjunto llegó a 68.080 toneladas, frente a 66.540 toneladas en el primer semestre de 2025. La producción de aceite de maíz aumentó un 11,1 %, hasta 15.360 toneladas, alrededor del 58 % de las 26.540 toneladas producidas en todo 2025. Soyuzkrakhmal relacionó esta evolución con la utilización de la capacidad de procesamiento de maíz y con el mayor peso de la valorización de todas las fracciones del grano.

La demanda industrial y la regulación presionan los derivados

La producción de almidones modificados descendió un 6,1 %, desde 55.790 hasta 52.370 toneladas. La asociación vinculó la caída con la menor fabricación de productos utilizados por la industria del petróleo y el gas para controlar la filtración de los fluidos de perforación y estabilizar fluidos de proceso durante la construcción y reparación mayor de pozos. La producción de dextrinas cayó con más intensidad, desde 1.519 hasta 182 toneladas, debido a la menor demanda de las empresas de celulosa y papel.

La producción de jarabe de almidón, incluidos los jarabes de glucosa, bajó un 2,4 %, desde 317.760 hasta 310.000 toneladas. Soyuzkrakhmal advirtió que se trata de un producto estacional, cuya mayor producción se concentra al final del tercer trimestre y durante el cuarto. El volumen de jarabe de glucosa-fructosa disminuyó un 14,8 %, desde 139.270 hasta 118.620 toneladas. Según la asociación, el impuesto especial sobre las bebidas azucaradas continúa influyendo en las compras de los fabricantes de bebidas. La producción de maltodextrina también retrocedió un 6,2 %, hasta 28.060 toneladas.

El sulfato de lisina registró la mayor contracción comunicada entre los principales productos: un 28,2 %, desde 76.030 hasta 54.600 toneladas. Soyuzkrakhmal atribuyó el descenso a la escasez de recursos energéticos en la región de Bélgorod, que limitó el funcionamiento estable de las líneas de producción. Las cifras semestrales muestran así un crecimiento moderado del almidón nativo básico, más actividad exportadora y un mayor aprovechamiento de los coproductos del maíz, junto con una debilidad pronunciada en varias categorías de mayor procesamiento y dependientes de la demanda industrial.