El café baja un 2 % en Rusia por el abaratamiento del arábica

Los precios minoristas ceden tras la subida de 2025

Los precios minoristas del café natural en Rusia han bajado alrededor de un 2 % desde comienzos de 2026, según Anton Trenin, experto del grupo de calificaciones corporativas de ACRA. Los datos publicados por Rambler Finance y News.ru sitúan el café soluble en 4.148 rublos por kilogramo y el café molido y en grano en 2.051 rublos por kilogramo.

El movimiento refleja una etapa de relativa estabilidad después del notable encarecimiento de 2025. En el café molido y en grano, las cifras disponibles muestran una caída desde 2.099 rublos por kilogramo en enero hasta 2.051 rublos en agosto. Es una reducción limitada en términos absolutos, pero indica que la presión alcista anterior sobre los precios minoristas ha dejado de intensificarse.

Los datos también muestran una diferencia amplia entre categorías. En las cifras minoristas comunicadas, el café soluble cuesta aproximadamente el doble por kilogramo que el molido y el café en grano. Las fuentes no ofrecen un precio comparable del soluble en enero ni separan las cifras del café molido y de los granos, por lo que no es posible evaluar individualmente esos segmentos.

La caída del arábica mejora las perspectivas

Trenin vinculó la posibilidad de nuevas rebajas en Rusia con el descenso de las cotizaciones internacionales del arábica. Si los países productores mantienen condiciones favorables para las cosechas y evitan alteraciones meteorológicas graves, seguirá siendo considerable la probabilidad de que los precios rusos bajen más.

Sin embargo, el abaratamiento de la materia prima no se traslada de inmediato al comercio minorista. Los importadores y transformadores compran los granos mediante contratos acordados antes de que el producto terminado llegue a las tiendas. Trenin señaló el tipo de cambio y el desfase entre las cotizaciones de las materias primas y la revisión de los precios de compra como razones importantes de esta demora.

El precio final también incorpora logística, envases, gastos de producción y márgenes comerciales. Estos componentes pueden mantenerse o aumentar aunque baje el café verde. Para fabricantes y minoristas, esto significa que el menor coste de la materia prima puede primero proteger márgenes o compensar otros gastos antes de convertirse en una reducción mayor para el consumidor.

El clima y el rublo siguen siendo los principales riesgos

La perspectiva está, por tanto, sujeta a condiciones y no anticipa un desplome rápido de los precios. La materia prima puede ajustarse con mayor rapidez que el café terminado, mientras que el tipo de cambio del rublo puede amplificar o neutralizar los movimientos internacionales. Los importadores rusos están expuestos tanto al precio mundial del café como al coste en moneda nacional de pagar a proveedores extranjeros.

El clima supone otra limitación. Rambler Finance informó de que El Niño podría perjudicar la producción mundial de café, con Vietnam e Indonesia en una posición especialmente vulnerable. Un deterioro de las cosechas en grandes países productores podría revertir el reciente alivio en las cotizaciones y terminar elevando los costes de compra de los operadores rusos.

Para transformadores, distribuidores y minoristas, la bajada del 2 % indica que la presión sobre las compras se ha moderado, pero no ha desaparecido. El movimiento entre enero y agosto se parece más a una normalización gradual tras el aumento de 2025 que a una corrección general. Las próximas rebajas dependerán del arábica, las cosechas, el rublo y la velocidad con que los nuevos costes atraviesen inventarios y contratos de suministro.