Noruega lidera el suministro de salmón atlántico a Vietnam pese a los aranceles
Noruega se mantiene como el mayor proveedor de salmón atlántico de Vietnam con 22.407 toneladas, por delante de las 13.175 toneladas de Chile, según el Consejo Noruego de Productos del Mar. Conserva el liderazgo pese a aranceles del 10 % sobre el salmón entero y del 15 % sobre los filetes.
Noruega mantiene una amplia ventaja
Noruega continúa siendo el mayor proveedor de salmón atlántico de Vietnam, con un volumen total de 22.407 toneladas, incluidas 6.828 toneladas de salmón fresco, según datos del Consejo Noruego de Productos del Mar, o NSC. Chile ocupa el segundo lugar con 13.175 toneladas, aunque solo 597 toneladas corresponden a pescado fresco. El Reino Unido suministra 4.349 toneladas; Australia, 2.331 toneladas; las Islas Feroe, 78 toneladas; y Nueva Zelanda, 54 toneladas. VnEconomy publicó las cifras, pero no precisó el periodo al que corresponden.
La ventaja noruega es especialmente marcada en el segmento de producto fresco, que depende del control de temperatura durante el procesamiento, el transporte y la distribución. El país conserva su posición aunque Vietnam aplica un arancel del 10 % al salmón noruego entero y del 15 % a los filetes. Esa cuota resulta significativa para exportadores, importadores vietnamitas y operadores de restauración: las compras parecen responder tanto a la disponibilidad, la logística consolidada y la percepción de calidad como al precio.
El acuerdo comercial podría modificar los costes
La campaña del salmón fue presentada el 10 de septiembre de 2026 en Ciudad Ho Chi Minh, coincidiendo con los 55 años de relaciones diplomáticas entre Vietnam y Noruega y con los esfuerzos para ampliar el comercio bilateral. Vietnam y la Asociación Europea de Libre Comercio, de la que forma parte Noruega, concluyeron en julio de 2026 las negociaciones de un tratado de libre comercio. Una vez firmado, ratificado y en vigor, se espera que el acuerdo amplíe las oportunidades para los bienes noruegos, incluidos los productos del mar, en Vietnam.
La fuente no ofrece un calendario de aplicación ni el futuro esquema arancelario para el salmón. Sin embargo, una reducción de los gravámenes actuales podría mejorar la competitividad de los productos noruegos frescos y procesados. Los importadores y distribuidores vietnamitas podrían convertir el menor coste fronterizo en precios minoristas más bajos, mayor presencia en menús o márgenes superiores. Los proveedores rivales, en particular Chile y el Reino Unido, afrontarían una oferta noruega más competitiva en un mercado donde el país nórdico ya ocupa la primera posición.
La trazabilidad respalda la demanda prémium
El origen y la calidad pesan cada vez más en la elección del consumidor. Una encuesta del NSC reveló que el 52 % de los participantes vietnamitas prefiere el salmón noruego, aunque muchos todavía creen que su salmón favorito procede de Japón. La asociación de Noruega con la cocina japonesa deriva de un programa de desarrollo de mercado iniciado en 1985. Project Japan reunió a proveedores noruegos con importadores, cocineros y restaurantes japoneses. Actualmente, se estima que cerca del 30 % del salmón noruego se consume crudo en sushi y platos similares en todo el mundo.
Åshild Nakken, directora regional del NSC para el Sudeste Asiático, afirmó que el salmón noruego se produce bajo controles de seguridad alimentaria y calidad que abarcan toda la cadena. La Autoridad Noruega de Seguridad Alimentaria supervisa esa cadena, mientras que el Instituto Noruego de Investigación Marina analiza el salmón de forma independiente antes de su comercialización. El procesamiento, la refrigeración, el transporte y la distribución en Vietnam están sometidos a control de temperatura para conservar la frescura y la textura. Para los compradores de un producto prémium y perecedero, estos controles forman parte de la oferta comercial y no son únicamente un argumento dirigido al consumidor.
La campaña se extiende al comercio y la restauración
El NSC respalda la demanda mediante su mayor programa promocional en Vietnam en 2026. Entre sus socios figuran Lotte Mart, Mena Gourmet, Mega Market, Morico, Botejyu y Sushi BON. Los supermercados y las cadenas de restaurantes participantes ofrecerán en todo el país menús especiales, promociones en el punto de venta, degustaciones y actividades interactivas. La campaña conecta la producción noruega con el papel del salmón en la cocina japonesa y su creciente uso en platos vietnamitas modernos. Para la cadena de suministro, el programa combina información sobre el origen con pruebas directas del producto y podría ampliar la demanda más allá de los establecimientos de sushi hacia supermercados, restaurantes y hogares.