La producción de azúcar de Kazajistán cae un 35,2% y la importación alcanza el 70,4%
Kazajistán produjo 78.000 toneladas de azúcar entre enero y junio de 2026, un 35,2% menos interanual. Las importaciones cubrieron el 70,4% del consumo interno en 2025 ante las limitaciones de procesamiento y el incumplimiento de los objetivos sectoriales.
La producción semestral baja a 78.000 toneladas
Las fábricas de Kazajistán produjeron 78.000 toneladas de azúcar entre enero y junio de 2026, un 35,2% menos que en el mismo periodo de 2025, según datos de la Oficina Nacional de Estadística recogidos por DKNews.kz y Zhaik.su. Las ventas en el mercado interno disminuyeron un 13,7% interanual, mientras que las exportaciones y reexportaciones retrocedieron un 29%.
La contracción prolonga varios años de fuerte volatilidad. La producción alcanzó un récord de 281.800 toneladas en 2022, pero cayó un 22% en 2023 y otro 25% en 2024. En 2025 apenas repuntó un 5,6%, hasta 174.200 toneladas. El nuevo descenso durante el primer semestre de 2026 muestra que esa recuperación no llegó a consolidarse.
El azúcar importado amplía su cuota de consumo
Los proveedores extranjeros ganaron terreno a medida que se debilitó la producción nacional. Según la Agencia de Protección y Desarrollo de la Competencia de Kazajistán, en 2022 el azúcar local representaba el 50,2% de las ventas internas, frente al 49,8% importado. En 2025, la cuota de las importaciones había subido al 70,4%, mientras que la participación de los productores kazajos había perdido 20,6 puntos porcentuales, hasta el 29,6%.
El sector también quedó muy lejos de los objetivos oficiales para 2025. Kazajistán produjo 174.200 toneladas de azúcar frente a una meta de 250.000 toneladas. La superficie de remolacha azucarera se redujo a 17.700 hectáreas en lugar de aumentar hasta las 38.000 hectáreas previstas, y la cosecha fue de 734.700 toneladas frente a un objetivo de 1,8 millones de toneladas. Tampoco se alcanzó la autosuficiencia azucarera prevista del 68%.
La cosecha de remolacha supera la capacidad industrial
La autoridad de competencia identifica como obstáculo central el desajuste entre la producción de remolacha y la capacidad de procesamiento. Los agricultores cosecharon un récord de 1,3 millones de toneladas en 2024, pero las fábricas nacionales solo aceptaron unas 700.000 toneladas. Las dificultades para vender la cosecha llevaron a reducir posteriormente la superficie, y la producción de remolacha cayó un 42,1%, hasta 734.700 toneladas. Los productores también afrontan maquinaria anticuada, escasez de capital circulante, semillas de baja calidad, deficiencias agronómicas y falta de personal cualificado.
Las plantas procesadoras sufren el desgaste de los equipos, la falta de financiación y la competencia del azúcar importado más barato. En 2025, los equipos para procesar azúcar de remolacha funcionaron al 89,5% de su capacidad, mientras que las instalaciones para azúcar crudo de caña importado solo utilizaron el 26,3%. La agencia recomienda modernizar las fábricas y adaptar más capacidad a la remolacha nacional, además de firmar antes de la siembra contratos de largo plazo que definan volúmenes, calidad y fórmulas de precios. Francia, Alemania y Polonia aplican este modelo. También propone vigilar más estrechamente la producción, el consumo y las reexportaciones, siguiendo sistemas utilizados en la Unión Europea e India.
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