India se convierte en el principal proveedor de carne bovina de Uzbekistán
Uzbekistán importó 72.000 toneladas de carne bovina por 359,5 millones de dólares en el primer semestre de 2026. India aportó casi la mitad del volumen y el Gobierno prevé invertir 463 millones de dólares en la ganadería nacional.
Las importaciones alcanzan 72.000 toneladas
Uzbekistán importó 72.000 toneladas de carne bovina durante los primeros seis meses de 2026, según informó Pravda.ru a partir de datos del Comité Nacional de Estadística del país. El volumen aumentó en 6.000 toneladas, o un 9,1 %, frente al mismo periodo de 2025. Las cifras muestran que la carne importada mantuvo un papel relevante en el abastecimiento del mercado interno durante el primer semestre.
El país gastó 359,5 millones de dólares en esas compras. A partir del valor y el volumen publicados, el coste medio calculado de importación fue de unos 5 dólares por kilogramo. Los precios minoristas son mayores porque también incorporan logística, almacenamiento y márgenes comerciales. Las variaciones de los costes de transporte y distribución pueden, por tanto, ampliar la diferencia entre el valor de entrada y el precio pagado por el consumidor.
India ocupa la primera posición
India aportó casi la mitad de la carne bovina importada por Uzbekistán y se convirtió en su mayor proveedor, informó Pravda.ru. El resto procedió de Bielorrusia y Kazajistán, aunque la publicación no detalló los volúmenes individuales de esos dos países. La cuota india indica que los importadores uzbekos han concentrado una parte considerable de sus compras en un único mercado de origen.
La composición de los proveedores resulta importante para procesadores, mayoristas y minoristas que necesitan entregas estables y costes previsibles. Una cuota elevada de un solo país puede mejorar la eficiencia de las compras, pero también aumenta la exposición a cambios en su disponibilidad, precios, logística o condiciones comerciales. Bielorrusia y la vecina Kazajistán siguen siendo fuentes alternativas, aunque los datos disponibles no permiten determinar si sus envíos aumentaron o disminuyeron.
El Gobierno busca ampliar la capacidad ganadera
El Gobierno uzbeko prevé destinar 463 millones de dólares al desarrollo ganadero para reducir la dependencia de la carne importada. Los fondos financiarán la reactivación de empresas inactivas, la compra de ganado reproductor y la digitalización del sector. Las medidas abarcan varios componentes de la producción nacional: la calidad del hato, la capacidad operativa y la gestión de las explotaciones y de los datos ganaderos.
La factura importadora de 359,5 millones de dólares en solo seis meses ofrece el contexto comercial de la inversión prevista. Una mayor producción local podría generar oportunidades para ganaderos, proveedores de pienso, mataderos y procesadores, además de ampliar las opciones de abastecimiento de los compradores. El resultado dependerá de la rapidez con que vuelvan a operar las instalaciones inactivas y de que el ganado reproductor y los sistemas digitales eleven la producción de forma sostenida. Hasta que la nueva capacidad nacional llegue al mercado, los importadores seguirán siendo esenciales, con India en la posición de liderazgo alcanzada en el primer semestre de 2026.
