La cosecha de cereza de Yamagata se recuperará hasta 10.200 toneladas
La prefectura de Yamagata espera una cosecha de cereza de unas 10.200 toneladas, superando por primera vez en tres años las 10.000 toneladas. La producción sigue por debajo del promedio de diez años y el aumento de la oferta ha reducido los precios de venta entre un 20% y un 30% frente al año pasado.
La cosecha repunta tras dos campañas débiles
La prefectura de Yamagata, principal región productora de cereza de Japón, espera cosechar unas 10.200 toneladas esta campaña, según Yamagata Broadcasting. La estimación se basa en los volúmenes gestionados por las cooperativas agrícolas japonesas JA y los mercados hortofrutícolas de la prefectura. Si se cumple, la producción superará las 10.000 toneladas por primera vez en tres años.
La previsión supone un aumento de unas 1.900 toneladas frente a las 8.310 toneladas del año pasado, la cosecha más baja desde el inicio de la era Heisei. La recuperación pone fin a dos campañas especialmente malas, pero no devuelve todavía la producción a su nivel reciente habitual. El volumen previsto queda unas 1.900 toneladas por debajo del promedio de los últimos diez años, situado en 12.100 toneladas.
El clima redujo las dos cosechas anteriores
Yamagata produjo 8.590 toneladas hace dos años después de que las altas temperaturas durante la recolección dañaran la cosecha. El año pasado, el clima desfavorable durante la floración redujo aún más la producción, hasta 8.310 toneladas. Ambas campañas evidenciaron la sensibilidad del rendimiento y de la calidad comercial de la cereza a las condiciones meteorológicas en distintas fases del cultivo.
Los riesgos no desaparecieron esta campaña. Las heladas de principios de abril provocaron la muerte de pistilos en algunos huertos, según el gobierno de la prefectura. Sin embargo, las autoridades y las organizaciones agrícolas reforzaron las medidas para favorecer el cuajado, incluido el apoyo a la introducción de abejas melíferas en las plantaciones. Estas actuaciones protegieron la producción después de la floración y limitaron el impacto de las heladas tempranas sobre el conjunto de la cosecha.
Menos calor favorece la calidad de la cosecha
Las condiciones durante la recolección también fueron más favorables. La prefectura registró menos jornadas de altas temperaturas, lo que redujo los daños térmicos que habían afectado a la producción dos años antes. Las medidas para mejorar el cuajado y la menor presión del calor permitieron recuperar volumen pese a las pérdidas sufridas por los huertos afectados por las heladas.
La mayor cosecha ya está repercutiendo en el mercado. Los precios de venta son aproximadamente entre un 20% y un 30% inferiores a los de la escasez del año pasado, según Yamagata Broadcasting. Los productores dispondrán de más fruta para recuperar ventas tras dos campañas débiles, aunque el menor precio unitario puede limitar la mejora de los ingresos. Compradores, procesadores y distribuidores hortofrutícolas tendrán acceso a más producto a precios menos elevados, pero la oferta sigue por debajo del promedio productivo de diez años. La previsión representa así una recuperación clara, no un retorno completo a la normalidad.
