Corea del Sur y China simplifican los controles sanitarios para exportar alimentos
Corea del Sur y China acordaron medidas sobre el registro de productores, los fideos instantáneos con carne y los certificados sanitarios electrónicos para productos del mar. La asociación alimentaria surcoreana prevé un acceso más rápido al mercado y menores costes administrativos y productivos.
El documento aborda barreras comerciales concretas
El Ministerio de Seguridad de Alimentos y Medicamentos de Corea del Sur y la Administración General de Aduanas de China firmaron un documento de cooperación en seguridad alimentaria para resolver obstáculos prácticos que afectan a los exportadores. Según la Asociación Coreana de la Industria Alimentaria, la firma tuvo lugar el 20 de agosto en Dalian, China, durante el Diálogo entre Aduanas y Empresas de APEC 2026.
La asociación recibió el documento como un resultado concreto del memorando de cooperación alimentaria suscrito por ambos países en enero. Comprende tres áreas: el registro de productores surcoreanos que buscan entrar en China, los requisitos sanitarios para fideos instantáneos con ingredientes cárnicos y los certificados sanitarios electrónicos para el comercio de productos del mar.
El registro podría reducirse a unos 10 días
China reconocerá las solicitudes presentadas mediante el portal integrado Food Safety Korea y revisadas por el ministerio surcoreano. Antes, cada exportador tenía que dirigirse por separado a las autoridades chinas. El nuevo sistema centralizado permitirá examinar y aprobar conjuntamente las solicitudes de registro.
Para los alimentos generales, excluidos los productos ganaderos, la asociación espera que el plazo baje de unos tres meses a aproximadamente 10 días. Calcula que los retrasos del sistema anterior causan pérdidas cercanas a 370.000 millones de wones al año. La tramitación más corta podría acelerar la entrada en China, aunque la fuente no precisa cuándo se aplicará ni qué parte de esas pérdidas podrá evitarse.
Los fideos con carne obtienen una vía de acceso
Los dos gobiernos también acordaron las condiciones sanitarias para los fideos instantáneos surcoreanos que contienen ingredientes cárnicos. Hasta ahora, el temor a enfermedades animales impedía exportarlos incluso cuando incorporaban cantidades mínimas de carne. Las ventas serán posibles si los fabricantes utilizan carne procedente de países reconocidos por China y cumplen las normas de tratamiento térmico y los demás requisitos sanitarios.
La asociación considera que los fabricantes podrán exportar los mismos productos que venden en Corea del Sur, sin mantener formulaciones y líneas de producción específicas para China. Esto puede elevar la eficiencia de las plantas y reducir costes. El beneficio comercial dependerá de que las empresas documenten el origen de la carne y acrediten el cumplimiento de las exigencias chinas de procesamiento.
Los certificados de productos del mar se digitalizan
Corea del Sur y China sustituirán los certificados sanitarios en papel para los productos del mar importados y exportados por documentos electrónicos intercambiados mediante sistemas gubernamentales conectados. La asociación prevé despachos aduaneros más rápidos, mayor protección contra falsificaciones y alteraciones, y un ahorro anual de unos 3.000 millones de wones en costes asociados, incluidos los envíos postales internacionales.
La asociación colaborará con el ministerio para informar a sus miembros sobre el nuevo registro y las condiciones detalladas para exportar fideos. Su presidente, Park Jin-sun, señaló que los complejos requisitos de registro, las restricciones a los ingredientes cárnicos y los certificados en papel exigían mucho tiempo y dinero. Los cambios pueden beneficiar tanto a grandes fabricantes como a pequeñas y medianas empresas que buscan un acceso más rápido y previsible a China.