Cae el consumo de alcohol en Chequia mientras avanza la cerveza sin alcohol
Los consumidores checos reducen el consumo de alcohol y compran más cerveza sin alcohol y bebidas listas para tomar. Rohlík registra un crecimiento superior al 25 % en la cerveza sin alcohol, mientras Stock Plzeň-Božkov invierte millones en formatos de baja graduación ante la subida del impuesto especial.
Las alternativas sin alcohol se acercan a un tercio de las ventas
Los consumidores checos están reduciendo su ingesta total de alcohol y optan con mayor frecuencia por cerveza sin alcohol, productos de baja graduación y bebidas listas para tomar. Los datos del supermercado en línea Rohlík y las declaraciones del productor de bebidas espirituosas Stock Plzeň-Božkov muestran que las categorías tradicionales conservan una gran escala, pero las alternativas para ocasiones de consumo moderado crecen con mayor rapidez.
Rohlík informó de que sus ventas de cerveza sin alcohol aumentaron más del 25 % interanual. Sumadas las cervezas de sabores y las radler, el segmento se aproxima a un tercio de toda la cerveza vendida por la empresa. Birell, la principal marca impulsora, creció casi un 20 %.
Las lager clásicas y las cervezas de barril todavía representan más de la mitad de las ventas de cerveza de Rohlík y avanzan más del 10 %. Las referencias de cerveceras pequeñas y regionales aumentaron más del 11 %, mientras las artesanales IPA y APA fueron el único segmento en retroceso. Más de nueve de cada diez cervezas vendidas son de marcas checas, aunque las importaciones crecieron más rápido, un 18 % interanual.
El consumo por habitante cae en todas las categorías
Las cifras minoristas coinciden con un descenso general del consumo de alcohol. Según datos de la Oficina Checa de Estadística citados por Plzeňský deník, el consumo bajó 4,3 litros, hasta 156 litros por habitante, en el año de referencia. La cerveza cayó 2,7 litros, hasta 130,5 litros; el vino disminuyó 1,1 litros, hasta 19,5 litros; y las bebidas espirituosas retrocedieron 0,6 litros, hasta 6,1 litros por persona.
El cambio está modificando las prioridades de inversión de los fabricantes. La directora general de Stock Plzeň-Božkov, Romana Jourdren, dijo a la Agencia Checa de Noticias que los consumidores buscan más variedad, incluidos productos ligeros, refrescantes y mezclados. Stock ha invertido millones en bebidas listas para tomar y de baja graduación, además de introducir nuevos sabores en productos consolidados, como Fernet con lima y Božkov Modrá.
Jourdren señaló que las nuevas categorías ya son una parte significativa del negocio de Stock y no productos complementarios, y espera que sigan creciendo. También prevé que las marcas tradicionales mantengan una posición fuerte durante los próximos diez años. Los fabricantes deben ampliar los formatos emergentes sin debilitar los productos consolidados que todavía generan ventas considerables.
El impuesto especial y la regulación inquietan al sector
El giro de la demanda coincide con una mayor fiscalidad sobre las bebidas espirituosas. Este año, el impuesto especial subió un 5 %, hasta 410,50 coronas checas por litro de alcohol puro, después de incrementos del 10 % al inicio de 2024 y 2025. La Unión de Productores e Importadores de Bebidas Espirituosas indicó que el tipo aumentó más de una quinta parte entre 2023 y 2025, mientras la recaudación cayó alrededor del 1,1 % entre 2024 y 2025.
El Gobierno ha anunciado que reforzará la prevención del consumo de alcohol, y el Ministerio de Salud ha estudiado medidas como prohibir la venta nocturna en tiendas de conveniencia o gasolineras. Jourdren sostuvo que nuevas restricciones podrían favorecer el mercado ilegal, las compras transfronterizas o el desplazamiento hacia productos de menor calidad. Para productores y minoristas, la respuesta comercial inmediata está definida: proteger las posiciones centrales en lager y bebidas espirituosas y destinar más capacidad, espacio comercial y desarrollo a productos sin alcohol, de baja graduación y listos para tomar.
