El alza de alimentos, petróleo y fletes presiona a la avicultura dominicana
El encarecimiento del maíz, la harina de soya, el petróleo y los fletes marítimos está elevando los costos del pollo y los huevos en República Dominicana. La Asociación Dominicana de Avicultores afirma que la oferta sigue alta, con más de 400 millones de huevos mensuales y un promedio de 23 millones de pollos.
Los insumos importados elevan los costos
La avicultura de República Dominicana enfrenta al mismo tiempo presiones por el maíz, la harina de soya, el petróleo y los fletes internacionales. La Asociación Dominicana de Avicultores (ADA) señaló que estos insumos encarecen la alimentación y el mantenimiento de las aves, y que la subida podría terminar reflejándose en los precios al consumidor del pollo y los huevos.
La industria compra en los mercados internacionales el maíz y la harina de soya que utiliza en la alimentación avícola. El petróleo añade una segunda fuente de presión al elevar el gasto en combustible y transporte marítimo. En consecuencia, las materias primas importadas llegan a los productores dominicanos con un costo mayor. La combinación de alimentación y logística expone a las empresas avícolas a varios mercados internacionales a la vez, aunque el volumen de producción nacional se mantenga elevado.
El maíz y la harina de soya agravan la presión
Según la ADA, el maíz cotizaba cerca de 5,50 dólares por bushel en Chicago ante una fuerte demanda de exportación. La harina de soya acumuló un aumento de 21,75 centavos de dólar por bushel, equivalente a 1,69%, durante las cuatro semanas anteriores, impulsado principalmente por las compras de China. Ambos productos son componentes esenciales de los alimentos para aves, por lo que sus variaciones pasan directamente a los costos operativos de quienes producen pollo y huevos.
Las dos publicaciones describen de manera ligeramente distinta el dato relacionado con la soya: 7Días se refiere específicamente a la harina de soya, mientras que Diario Libre posteriormente habla de soya. La advertencia general de la ADA se refiere a la harina de soya empleada en la alimentación animal. Ninguno de los medios ofrece una estimación total del aumento de los costos ni una previsión para los precios al consumidor. La asociación sí advierte que la combinación de granos, combustibles y transporte más caros podría reflejarse en los precios finales del pollo y los huevos.
La oferta se mantiene alta pese al impacto
El petróleo refuerza la presión sobre los insumos importados. Según 7Días, el crudo Brent superó los 100 dólares por barril, mientras que Diario Libre informó que cerró por encima de ese nivel. La ADA explicó que esta subida repercute directamente en los fletes marítimos y encarece las importaciones que necesita la industria avícola. El efecto es especialmente relevante para un sector que adquiere en el exterior sus principales ingredientes para alimentos.
Por ahora, la industria dominicana mantiene una producción elevada para atender la demanda nacional, según la ADA. La producción mensual supera los 400 millones de huevos, mientras que la de pollos alcanza un promedio de 23 millones de aves. La asociación se comprometió a preservar el abastecimiento estable y seguir aumentando la producción local hasta cubrir plenamente la demanda nacional. También vigilará los mercados internacionales e informará a productores, autoridades y consumidores sobre cambios que puedan afectar los precios finales. El pollo y los huevos tienen un peso importante en el consumo de los hogares y en la canasta básica dominicana. El traslado de los costos importados afectaría, por tanto, tanto los márgenes de los productores como los presupuestos familiares.
