La región de Almaty prevé cosechar 100.000 toneladas de manzanas y exportar el 20 %
Los productores de la región kazaja de Almaty prevén cosechar unas 100.000 toneladas de manzanas este año. El 80 % irá al mercado interno y el 20 % a la exportación, mientras nuevas plantaciones intensivas y un proyecto de 80.000 toneladas ampliarán la capacidad productiva y de almacenamiento.
Una quinta parte de la cosecha se reserva para la exportación
Los productores de manzanas de la región kazaja de Almaty prevén cosechar unas 100.000 toneladas este año, según informó NUR.KZ citando a la administración regional. El plan destina el 80 % al mercado interno de Kazajistán y el 20 % restante a la exportación. Las manzanas de la zona se envían actualmente sobre todo a Tayikistán, Kirguistán, Rusia y Bielorrusia.
Otro 10 % de la cosecha se utilizará para elaborar zumos, purés, mermeladas y otros productos transformados. La fuente no precisa si este porcentaje está incluido en el reparto entre ventas internas y exportaciones. La distinción será relevante mientras la región intenta colocar en el exterior tanto fruta fresca como productos de mayor valor añadido.
Las plantaciones intensivas apuntalan el aumento del rendimiento
La región cuenta con 9.900 hectáreas de manzanos, incluidas 2.200 hectáreas de cultivo intensivo. El distrito de Enbekshikazakh lidera la producción, con 34.100 toneladas anuales, seguido por Uygur, Talgar, Karasai y Zhambyl. Se cultivan 21 variedades, entre ellas Almaty Aport, Fuji, Gala, Golden Delicious, Sinap, Kandil e Idared. La variedad Gala registra una demanda especialmente elevada en los mercados internacionales.
Durante los últimos 3,5 años, Almaty cosechó más de 282.000 toneladas de manzanas, pero solo exportó 1.500 toneladas, con ingresos cercanos a 1,549 millones de dólares, indicó el responsable regional de Agricultura, Dimash Sydykov. Las autoridades trabajan para ampliar las ventas a Europa, China, Asia Central y Oriente Medio. Los planes incluyen manzanas frescas, zumos, manzanas deshidratadas y pastila.
El programa productivo combina plantones de alto rendimiento, riego por goteo, tecnologías digitales y una ampliación de los huertos intensivos. Las autoridades también buscan recuperar la variedad Almaty Aport como marca internacional. Sus plantaciones ocupan unas 2.300 hectáreas, producen 6.600 toneladas anuales y registran un rendimiento medio de 88,5 quintales por hectárea.
Crecerá la capacidad de procesamiento y almacenamiento
QAZAQ Global Food JV construye una planta con capacidad para procesar 80.000 toneladas de frutas y hortalizas al año. El proyecto deberá elevar el volumen transformado y ampliar el almacenamiento de larga duración para las manzanas. Esto permitirá a productores y comerciantes vender durante la temporada baja, en lugar de concentrar la oferta durante la cosecha, y facilitará programas de exportación más amplios.
Las pequeñas explotaciones también forman parte de la base productiva regional. El huerto Khishmanov, de 14 hectáreas y situado en la localidad de Әймен, dedica 4 hectáreas a plantones y mantiene 15 empleos permanentes, que aumentan a 30-45 durante la cosecha y la plantación. Produjo 12 toneladas el año pasado y proyecta 24-28 toneladas este año. También reproduce las variedades kazajas Anel, Ainur, Damira, Voskhod y Rashi. La calidad de los plantones, el riego, la clasificación, el procesamiento y el almacenamiento determinarán si la cosecha prevista se convierte en ventas sostenidas dentro y fuera del país.
