Markt für Riechstoffe für Lebensmittel und Getränke in Kroatien

Frühere Berichtbeobachtungen

Der Markt für Geruchsstoffe für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie in Kroatien wuchs von 2018 bis 2021 im Volumen von 1.756 t auf 2.009 t. Diese Expansion erfolgte parallel zu wichtigen regulatorischen Änderungen, beginnend mit Änderungen am Gesetz über Lebensmittelzusatzstoffe, Aromen und Enzyme im Jahr 2018. Die Verabschiedung der Verordnung über sensible landwirtschaftliche und Lebensmittelprodukte im Jahr 2021 passte nationale Standards weiter an EU-Normen an, was wahrscheinlich Importe erleichterte und die Versorgung mit Zutaten für inländische Lebensmittelhersteller stabilisierte.

Nach dem Höchststand im Jahr 2021 schwankte das Marktvolumen und lag 2024 bei 1.870 t. Das neue Lebensmittelgesetz, das ab Februar 2023 in Kraft trat, führte klarere Kontrollvorgaben ein. Gleichzeitig deutete die Expansion großer kroatischer Lebensmittelhersteller auf robuste industrielle Investitionen hin, was die Nachfrage nach Aromastoffen unterstützte, während das wachsende Verbraucherinteresse an funktionellen Lebensmitteln Innovationen anregte. Allerdings begann das Auftreten von GLP-1-Gewichtsverlustmedikamenten, bekannt als Ozempic-Effekt, die Essgewohnheiten der Verbraucher zu verändern, was möglicherweise die Nachfrage nach bestimmten Lebensmittelprodukten und den darin verwendeten Geruchsstoffen verringerte.

Produktion für Riechstoffe für Lebensmittel und Getränke in Kroatien

In Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 betrug die Produktion von Aromastoffen für Lebensmittel und Getränke in Kroatien 235,2 Tausend US-Dollar, was einem leichten Anstieg von 2,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 ging die Produktion um 52,9 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 22,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 528,0 Tausend US-Dollar verzeichnet, während der Tiefstwert 2019 bei 229,4 Tausend US-Dollar lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 56,6 %, während der größte Anstieg 2018 mit 5,7 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In Menge, 2017-2020, kg

Im Jahr 2020 wurden in Kroatien 11 875 Kilogramm Aromastoffe für Lebensmittel und Getränke produziert, was einem Anstieg von 2,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 sank die Produktion um 53 %, was einer jährlichen Rate von 22,2 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 25 413 Kilogramm erreicht, während der Tiefstwert 2019 bei 11 634 Kilogramm lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 54,2 %.

Jahresdynamik der Produktion in Kroatien in Menge, 2017-2020, kg

Exporte für Riechstoffe für Lebensmittel und Getränke aus Kroatien

Exporte in Menge, t

Nach einem zweijährigen Rückgang stiegen die Exporte von Aromastoffen für Lebensmittel und Getränke aus Kroatien wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Kroatien 189 Tonnen dieser Stoffe, was einem Anstieg von 5,4 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 gingen die Exporte insgesamt um 14,2 % zurück, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 5,0 % entspricht. Der Tiefstwert wurde 2019 mit 179 Tonnen verzeichnet, und der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 12,1 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 konzentrierte sich der Großteil der Exporte in physischer Menge auf Bosnien und Herzegowina, das 74,4 % der gesamten Ströme ausmachte, während andere Märkte nur einen fragmentierten Anteil hatten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte von Aromastoffen für Lebensmittel und Getränke aus Kroatien auf 2 645 Tausend US-Dollar, was einem moderaten Anstieg von 7,3 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Exporte insgesamt um 14,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,7 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2018 mit 2 746 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit 10,3 %, während der größte Anstieg 2018 mit 19,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 hatten Bosnien und Herzegowina (62,5 % der Exporte in Wert), Italien (12,1 % der Exporte in Wert) und Serbien (11,5 % der Exporte in Wert) den größten Anteil an den Exporten in Wert, zusammen machten sie 86,1 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Kroatien in Wert, 2017-2020

Importe für Riechstoffe für Lebensmittel und Getränke nach Kroatien

Importe in Menge, t

Im Jahr 2020 importierte Kroatien 2 025 Tonnen Aromastoffe für Lebensmittel und Getränke, was im Vergleich zum Vorjahr weitgehend stabil blieb. Der Tiefstwert wurde 2018 mit 1 924 Tonnen verzeichnet, während der Höchstwert 2019 bei 2 032 Tonnen lag. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit 3,7 %, und der größte Anstieg wurde 2019 mit 5,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020, t

Im Zeitraum 2017 bis 2020 stachen Slowenien (27,6 % der Importe in physischer Menge), Irland (19,5 % der Importe in physischer Menge) und Deutschland (14,9 % der Importe in physischer Menge) als Hauptmärkte für Importe in physischer Menge hervor, zusammen machten sie 62,0 % der gesamten Ströme aus.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Anstieg gingen die Importe von Aromastoffen für Lebensmittel und Getränke in Kroatien zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Importe auf 29 160 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 10,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe insgesamt um 10,9 %, was einer jährlichen Rate von 3,5 % entspricht. Der Höchstwert wurde 2019 mit 32 457 Tausend US-Dollar verzeichnet, und der größte Anstieg erfolgte 2018 mit 19,6 %.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Im Zeitraum 2017 bis 2020 waren Irland (48,1 % der Importe in Wert), Deutschland (15,9 % der Importe in Wert) und Slowenien (12,4 % der Importe in Wert) die größten Lieferanten von Aromastoffen für Lebensmittel und Getränke nach Kroatien, zusammen machten sie 76,4 % der gesamten Importe in Wert aus.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Kroatien in Wert, 2017-2020