Markt für Nitrite in Schweden

Frühere Berichtbeobachtungen

Der schwedische Nitritmarkt startete die Berichtsperiode unter EU-Regularien, die Höchstmengen für Nitrite in Fleischerzeugnissen festlegen. Diese folgten auf eine Sicherheitsbewertung der EFSA, die die Rolle von Nitriten bei der Verhinderung von Bakterienwachstum und der Erhaltung der Fleischqualität hervorhob.

Das Marktvolumen in physischen Einheiten schwankte: Es sank 2020 auf 429 t, stieg 2021 auf 667 t und pendelte sich 2023 bei 611 t ein. Parallel dazu stieg der Marktwert deutlich von 118.000 USD im Jahr 2018 auf 1.164.000 USD im Jahr 2023. Diese Entwicklung deutet auf steigende Preise oder eine Verschiebung hin zu höherwertigen Produkten.

Bis 2024 beeinflussten wachsende Verkäufe von Bio-Fleisch – das Nitrite verbietet – sowie ein gestiegenes Verbraucherbewusstsein für Gesundheitsrisiken durch Nitrite in verarbeiteten Fleischwaren den Markt.

Produktion für Nitrite in Schweden

In Wert, 2017-2020, $ US

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Wert, 2017-2020, $ US

In Menge, 2017-2020, t

Jahresdynamik der Produktion in Schweden in Menge, 2017-2020, t

Exporte für Nitrite aus Schweden

Exporte in Menge, t

Nach einer zweijährigen Kontraktion stiegen die aus Schweden exportierten Nitritmengen wieder an. Im Jahr 2020 exportierte Schweden 530 t Nitrite, was einem Anstieg von 5,2 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 504 t verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2018 mit einem Minus von 5,2 %.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war die Struktur der Exporte in physischen Mengen durch die Dominanz Norwegens geprägt, das 79,9 % der gesamten Ströme aufnahm, während zahlreiche kleinere Partner den Rest ausmachten.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Die Nitritexporte aus Schweden gingen im dritten Jahr in Folge zurück. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte auf 704 Tausend US-Dollar, was einem Rückgang von 4,5 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 sanken die Exporte um 28,8 %, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von -10,7 % entspricht.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

Von 2017 bis 2020 blieb Norwegen der dominierende Partner für die Nitritexporte aus Schweden in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 80,6 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte eine lange Reihe kleinerer Partner bildeten.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Schweden in Wert, 2017-2020

Importe für Nitrite nach Schweden

Importe in Menge, t

Schweden importierte im Jahr 2020 insgesamt 858 t Nitrite, was einem Anstieg von 4,3 % gegenüber 2019 entspricht. Im Zeitraum 2017 bis 2020 stiegen die Importe um 3,7 %, mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 1,2 %. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 822 t verzeichnet, der höchste Wert 2018 mit 1 051 t. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 21,8 %, während der größte Anstieg 2018 mit einem Plus von 27,1 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020, t

In den Jahren 2017 bis 2020 war Deutschland die Hauptrichtung für Nitritimporte in physischen Mengen, mit einem Anteil von 80,2 % an den gesamten Strömen, während andere Märkte eine lange Reihe kleinerer Partner ausmachten.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Im Jahr 2020 belief sich das Volumen der Nitritimporte Schwedens auf 915 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 6,0 % gegenüber 2019 entspricht. Zwischen 2017 und 2020 stiegen die Importe um 23,9 %, was einer jährlichen Rate von 7,4 % entspricht. Der höchste Wert wurde 2018 mit 1 072 Tausend US-Dollar verzeichnet. Der stärkste Rückgang erfolgte 2019 mit einem Minus von 19,5 %, während der größte Anstieg 2018 mit einem Plus von 45,2 % zu verzeichnen war.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 blieb Deutschland die dominierende Richtung für Nitritimporte in Wertbegriffen, mit einem Anteil von 82,5 % an den gesamten Strömen, während der Rest auf andere Märkte fragmentiert war.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Schweden in Wert, 2017-2020