Markt für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung in Südkorea

Frühere Berichtbeobachtungen

Der südkoreanische Markt für Kleie und Getreideverarbeitungsrückstände war 2018 mit einem Volumen von 1.132 Tausend Tonnen stark importabhängig, da die Selbstversorgung mit wichtigen Getreidesorten gering war. Drei große Unternehmen dominierten die Verarbeitungsindustrie. 2019 sank das Marktvolumen leicht auf 1.096 Tausend Tonnen. Trotz weltweiter Lieferkettenstörungen durch die COVID-19-Pandemie stieg das Volumen 2020 auf 1.101 Tausend Tonnen, da die Importe zunahmen. 2021 expandierte der Markt deutlicher auf 1.157 Tausend Tonnen. Dies wurde durch den Anstieg der vegetarischen Bevölkerung auf 1–1,5 Millionen Menschen, die Einführung vegetarischer Schulmahlzeiten und den wachsenden grenzüberschreitenden Online-Einkauf von funktionellen Lebensmitteln unterstützt.

2022 stabilisierte sich das Marktvolumen bei 1.157 Tausend Tonnen. Große Getreideverarbeiter investierten in die Erweiterung der Produktionskapazitäten und die Einführung neuer Produktlinien. Gleichzeitig verbesserten strengere staatliche Vorschriften zur Kennzeichnung von Inhaltsstoffen und Nährwerten die Transparenz und das Verbrauchervertrauen. 2023 ging das Marktvolumen leicht auf 1.143 Tausend Tonnen zurück. Virale Social-Media-Trends zu Lebensmitteln verursachten Volatilität bei den Rohstoffpreisen und Instabilität in der Versorgung, obwohl große Einzelhandelsketten neue Convenience- und Gesundheitsprodukte mit Getreideneberprodukten einführten.

Im gesamten Zeitraum 2018–2023 stützte das stetige Verbraucherinteresse an gesunder Ernährung und pflanzenbasierten Diäten die Nachfrage nach funktionellen Inhaltsstoffen. Die oligopolistische Struktur der Verarbeitungsindustrie und der Aufstieg des E-Commerce prägten weiterhin die Marktzugänglichkeit und Wettbewerbsdynamik.

Produktion für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung in Südkorea

In Menge, 2017-2020, Tsd. t

Größte Produzenten von für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung, 2017-2020

Weltkarte der Produktion von für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung, 2017-2020

Die Produktionsmenge von Kleie, Schrot und Rückständen aus der Verarbeitung von Getreide oder Hülsenfrüchten in Südkorea ist zum dritten Mal in Folge gesunken. Im Jahr 2019 wurden 1 024,3 Tausend Tonnen produziert, während die Produktion im Jahr 2020 auf 1 007,0 Tausend Tonnen zurückging – ein Rückgang von 1,6 %. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 verringerte sich die Produktion insgesamt um 4,7 %, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 1,6 % entspricht.

Jahresdynamik der Produktion in Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

Exporte für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung aus Südkorea

Exporte in Menge, Tsd. t

Die Marktleistung zeigte im betrachteten Zeitraum deutliche Schwankungen. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 0,4 Tausend Tonnen erreicht, während der Höchstwert 2020 bei 2,2 Tausend Tonnen lag – ein Unterschied um das Sechsfache. Im Vergleich zum Vorjahr stiegen die Exporte 2020 um 501,8 % an. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 75,8 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 spielten zwei Märkte – Japan und Malaysia – die führende Rolle bei den Exporten in physischen Mengen. Zusammen nahmen sie 85,0 % der gesamten Ströme ein, während der Rest auf andere Zielländer verteilt war.

Struktur der Exporte des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Menge, 2017-2020

Exporte in Wert, Tsd. $ US

Der Markt zeigte im gesamten Zeitraum einen instabilen Trend. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 189 Tausend US-Dollar erreicht, während der Höchstwert 2018 bei 868 Tausend US-Dollar lag – ein Unterschied um das 4,6-Fache. Im Jahr 2020 beliefen sich die Exporte Südkoreas auf 758 Tausend US-Dollar, was einem Anstieg von 301,1 % gegenüber dem Vorjahr entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2019 mit 78,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 machten zwei führende Märkte – Malaysia und Japan – zusammen 80,5 % der gesamten Exporte in Wert aus. Das verbleibende Volumen verteilte sich auf eine breite Palette anderer Länder.

Struktur der Exporte des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Exporte des Produkts aus Südkorea in Wert, 2017-2020

Importe für Kleie und Rückstände der Getreide- oder Hülsenfruchtverarbeitung nach Südkorea

Importe in Menge, Tsd. t

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Kleie, Schrot und Rückständen aus der Verarbeitung von Getreide oder Hülsenfrüchten in Südkorea wieder an. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 72,3 Tausend Tonnen erreicht, während die Importe 2020 auf 96,4 Tausend Tonnen stiegen – ein deutlicher Anstieg von 33,3 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 17,4 % zurück, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 6,2 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 22,2 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020, Tsd. t

In den Jahren 2017 bis 2020 nahmen Indonesien und Japan gemeinsam 84,2 % der gesamten Importe in physischen Mengen von Kleie, Schrot und Rückständen aus der Verarbeitung von Getreide oder Hülsenfrüchten nach Südkorea auf. Das restliche Volumen verteilte sich auf kleinere Märkte.

Struktur der Importe des Produkts in Menge nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Menge, 2017-2020

Importe in Wert, Tsd. $ US

Nach einem zweijährigen Rückgang stieg das Importvolumen von Kleie, Schrot und Rückständen aus der Verarbeitung von Getreide oder Hülsenfrüchten in Südkorea wieder an. Der niedrigste Wert wurde 2019 mit 15 155 Tausend US-Dollar erreicht, während die Importe 2020 auf 19 750 Tausend US-Dollar stiegen – ein Anstieg von 30,3 % gegenüber dem Vorjahr. Im Zeitraum von 2017 bis 2020 gingen die Importe insgesamt um 5,6 % zurück, was einer jährlichen durchschnittlichen Abnahmerate von 1,9 % entspricht. Der stärkste Rückgang wurde 2018 mit 15,6 % verzeichnet.

Jahresdynamik der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020, Tsd. $ US

In den Jahren 2017 bis 2020 konzentrierte Indonesien 70,6 % der gesamten Importe in Wert von Kleie, Schrot und Rückständen aus der Verarbeitung von Getreide oder Hülsenfrüchten nach Südkorea auf sich. Die verbleibenden Ströme verteilten sich auf mehrere kleinere Handelspartner.

Struktur der Importe des Produkts in Wert nach Ländern, 2017-2020

Weltkarte der Importe des Produkts nach Südkorea in Wert, 2017-2020